2005 Poças - Colheita Port - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

2005 Poças Colheita Tawny Port 2 x 0,75 L
3 Flaschen
Portwein

Weinmacher: André Pimentel Barbosa.

Auszeichnungen/Empfehlungen
93 Punkte, Robert Parker

Rebsorten: Feldmischung.

VINIFICATION
Rebsortenauswahl im Feld und manuelle Ernte. Temperaturgesteuerte Gärung, gestoppt durch Zugabe von Weinbrand. Feinheiten in Eichenfässern für eine Dauer von nicht weniger als 7 Jahren. Während der Reifung mildert sich der Wein durch Oxidation, ähnlich wie bei Old-Port-Weinen, und zeigt Merkmale, die dem Erntejahr eigen sind.

Verkostungsnotizen
bräunlichrote Farbe. Joghurt-, getrocknete Weinfrucht- und Schokoladenaromen. Karamellisierte Schokolade und Lakritz. Frisch und trocken, mit einem geschmeidigen Mundgefühl und einem langen Abgang.

Servieren
Ausgezeichneter Digestifwein, prächtig zu Süßspeisen wie Crème brûlée, Apfelkuchen, Pastel de nata (portugiesische Puddingtorte), Milchschokolade, Armer Ritter, Weihnachtspudding. Trinkbereit, sobald er abgefüllt ist, sollte er bei 18°C/64°F serviert werden oder leicht gekühlt.

POÇAS Geschichte
Alles begann im Jahr 1918, als Manoel Domingues Poças Júnior, geboren im Herzen des Trubels um Portwein, beschloss, sein eigenes Geschäft zu gründen. Mit etwa 30 Jahren hatte Manoel Poças bereits Erfahrung in der Branche gesammelt und gründete zusammen mit seinem Onkel ein Unternehmen, um Brände an große Portweinproduzenten zu liefern.
Jahre später gründete er seinen Geschäftssitz in Vila Nova de Gaia, wo er bis heute geblieben ist.
Die gesamte Poças-Familie kam zusammen, um ihre Leidenschaft für Wein zu teilen, wobei sie Respekt vor der Tradition mit Offenheit für die Innovationen der neuen Generationen verband. Heute, mit drei Quintas an den besten Lagen im Douro Demarcated Region, hat Poças die volle Kontrolle über die Qualität seiner Weine.
Mit über 100 Jahren Geschichte befindet sich Poças derzeit in den Händen der vierten Generation der Familie und ist eines der seltenen Portweinhäuser, das portugiesisch geboren wurde und weiterhin zur gleichen Familie gehört, die es seit seiner Gründung ins Leben gerufen hat. Gegründet im Jahr 1918, ist es das Ergebnis der Hände und des Mutes von Manoel Domingues Poças Júnior, der im Laufe der Zeit die Familie mit seinem Wissen und seiner Leidenschaft für die Welt des Weins infizierte.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.