La Favorite - Brut 2 Colonnes + Exploration No. 5 - 70 cl - 2 flaschen

La Favorite Brut 2 Colonnes Récolte 2021 ist die dritte Ausgabe des Destillations-Rums, der von der martinikanischen Brennerei hergestellt wird.
Mit dem AOC-Martinique-Label versehen, wurde dieser Rhum agricole im April 2021 von Les Deux Colonnes Créoles aus zwei Destillaten der Ernte dieses Jahres destilliert. Die älteste der beiden ist kupferfarben (1957), während die andere Kupfer und Edelstahl miteinander vereint (1986). Die Rums wurden zusammengestellt und anschließend in kleinen Edelstahltanks verfeinert. Die Abfüllung wurde im Februar 2022 nach 11 Monaten Reifung durchgeführt. Für diese Edition wurden 4000 nummerierte Exemplare auf den Markt gebracht.
Die Brennerei hebt das Können ihrer handwerklichen Produktion und das Talent des Künstlers Lucas Vallerie hervor, ein 'Kind der Region', der es geschafft hat, mit dem Bleistift die Seele der Brennerei auf diesem schönen Etikett einzufangen. Sie stellt die mythische Dampfmaschine dar, die mit der Energie betrieben wird, die durch die Verbrennung von Bagasse, der Zuckerrohrfaser, erzeugt wird und in den Öfen verbrannt wird.

Amberner Rum La Favorite Exploration Nr. 5
70 cl 51,5%
Der amberfarbene Rum La Favorite Exploration Nr. 5 wird aus einem AOC-Rum aus Martinique hergestellt, der sorgfältig in amerikanischen Eichenfässern gereift ist. Als Inbegriff von Authentizität und Exzellenz in der Kunst der Zuckerrohr-Destillation repräsentiert diese wunderbare Cuvée die Ernte 2021.
Über 16 Monate in acht Fässern amerikanischer Eiche mit leichter Toastung gereift, ist dieser Rum eine Ode an das Holz, an die Toastungstechnik und an die Einzigartigkeit des martinikanischen Terroirs.