Justino's 10 Years Old Verdelho - Madeira - 3 Flaschen (0,75 l)

Justino's 10 Jahre alter Verdelho Madeira 3 x 0,75 L
3 Flaschen
Madeira Wein

Winzer: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

Auszeichnungen/Empfehlungen
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
92 Punkte, Vinum Magazine
16,5 Punkte, Jancis Robinson
Goldmedaille, TEXSOM International Wine Awards
Gold Medal, Portugal Wine Trophy
Goldmedaille, Concurso Internacional de Vinos Bacchus

WEINREBSORTEN: Verdelho (100%).

VINIFICATION
Ganze Entstielung, Zerkleinerung und Pressung. Gärung in einem offenen Ausflussbehälter. Vollständig in einem Edelstahltank mit kontrollierter Temperatur und Pumpzeiten fermentiert. Unterbrechung der Gärung durch Zugabe von neutralem Weinalkohol (96º). Fortifikation nach 6–7 Tagen Gärung, um den gewünschten Zuckergehalt zu erreichen. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden. Gereift nach dem traditionellen Canteiro-System, in Fassrunden aus französischer und amerikanischer Eiche unterschiedlicher Kapazität. Chargenbildung, Klärung, Filtration und Abfüllung.

Verkostungsnotizen
Attraktiver, heller Goldton mit sich entwickelnden Nuancen. Sehr zart, fruchtig und mit einigen blumigen Noten. Langer, trockener Abgang mit Noten von Honig und Orangenschale.

Servieren
Benötigt keine Dekantierung. Mit ausgeprägter Säure, leicht gekühlt serviert, ist es ausgezeichnet als Aperitif. Es passt gut zu leichten Suppen und Consommés, Serrano-Schinken, geräuchertem Wildfleisch, Pilzen, die mit Knoblauch sautiert werden, Pasteten und Trockenfrüchten wie Mandeln und Walnüssen.

GESCHICHTE
Justino’s Madeira Wines, S.A." wurde als Gesellschaft mit beschränkter Haftung im Jahr 1953 gegründet, obwohl sie seit 1870 auf Madeira als privat geführtes Familienunternehmen bestand, damals bekannt als \"Justino Henriques\". Damit gehört es zu den ältesten Herstellern und Exporteuren von Madeira-Wein und ist international bekannt für die Qualität seiner Weine. Im Jahr 1993 wurde es internationalisiert und ging eine Partnerschaft mit einer der größeren französischen Gruppen für Wein- und Spirituosenvertrieb ein – C.O.F.E.E.P, auch bekannt als La Martiniquaise – und errichtete eine neue Kellerei mit dem Ziel, die Bedingungen, unter denen seine Weine hergestellt werden, insbesondere den Vinifikationsprozess, die Produktion und die Reifung, zu verbessern. Diese große, moderne und funktionale Kellerei ist so ausgestattet, dass traditionelle Methoden mit der fortschrittlichsten verfügbaren Technologie kombiniert werden. Heute hält Justino’s Madeira einen der größten Bestände an Madeira-Wein auf der Insel, einschließlich hochwertiger Weine, die in Eichenfässern gereift sind, was es dem Unternehmen ermöglicht, die Anforderungen der anspruchsvollsten und wählerischsten Konsumenten zu erfüllen. Im Laufe der Jahre ist Justino’s Madeira Wines, S.A. zu einem der führenden Produzenten und Exporteuren von Madeira-Wein geworden, dank der anerkannten Qualität seiner Weine und der deutlichen Steigerung seiner Produktionskapazität.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.