Capirete 50 years old.Sherry Vinegar Reserve - Essig - 6 - 250 ml Flasche

Dieser Premium-Essig aus Sherry ist 50 Jahre alt und gilt als einer der ältesten der Welt.

Eigenschaften
Charakterisiert durch seine intensive mahagonobraune Farbe und seidige Textur, hat sein ungewöhnliches, tief saures Aroma Anklänge an ältere Weine und spiegelt den langen Reifungsprozess in Eichenfässern wider. Von dort erbt er seinen großzügigen, runden, trockenen und gut ausbalancierten Geschmack, mit einem lang anhaltenden sauren Nachgeschmack und Nuancen von Trockenfrüchten und Gewürzen. Unsere Sherry-Essige werden nach dem traditionellen System „Criaderas & Solera“ hergestellt, wie die großen Sherry-Weine aus Jerez-Xérès-Sherry.

Ideal für :
Verbessert alle Arten von Küchen: Dressing, kalte Saucen, Fleisch, Fisch…

Verwendung von Formularen :
In kleinen Mengen, aufgrund seiner hohen Konzentration an Säure und Aromen.