Pittyvaich 1989 30 years old Special Release 2020 - 70 cl

Eine ultra-limitierte Ausgabe der Ghost Distillery von Pittyvaich. Diese Brennerei war nur 18 Jahre in Betrieb und wurde vor 30 Jahren geschlossen. Pittyvaich wurde 30 Jahre gereift, mit einer limitierten Produktion von weltweit 7.020 Flaschen. Diese Flasche trägt die Nummer 1.624, was bedeutet, dass sie zu den ersten Abfüllungen gehörte.

Es ist ein Sammlerstück, das nur wenigen weltweit zugänglich ist.

Dieser schwer fassbare Whisky Pittyvaich aus dem Jahr 1989, aus dem letzten verbliebenen Bestand, ist der erste, der in ehemaligen First-Fill-Bourbonfässern gereift ist. Dieses fein ausgearbeitete Finish verleiht eine exotische und reiche Vanillesüße zu den leichten, cremigen und fruchtigen Aromen und Geschmackseindrücken eines weniger bekannten Speyside-Juwels, das zuvor einer erlesenen Auswahl vorbehalten war.

Eine Geister-Destillerie, die nur 18 Jahre lang betrieben wurde, bevor sie dem Branchenzusammenbruch im Jahr 1993 zum Opfer fiel; Pittyvaichs Gebäude sind längst verschwunden. Ihre schwindende Belegschaft ist heute so selten zu sehen wie der scheue Grouse, ein Vogel, der gelegentlich in schottischen Kiefernwäldern anzutreffen ist.

Nase: Süßer Brei mit einem Tropfen Honig, aber auch etwas Limettenschale und nur eine Spur Bienenwachs sowie Möbelpolitur. Es liegt ein Hauch von Sauerbier in der Luft, ebenso wie etwas Eukalyptus. Schließlich nur ein Flüstern von Schokoladentrüffeln. Sehr elegant und reif.
Gaumen: Ziemlich cremig und sicherlich ziemlich einzigartig. Etwas leicht IPA-ähnliche Note, aber auch chinesische Lakritze, Tabak und eine Spur Ingwer. Es gibt auch Hauch von Apfel und Zitrusfrucht. Wasser lässt noch mehr Obstsorten vom Obstgarten hervortreten.
Abgang: würzig, gefolgt von einer anhaltenden Fruchtigkeit.

Flaschen und Verpackungen in einwandfreiem Zustand.
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