Nine Leaves 2017 Velier - Four of Isu - 70 cl

Nine Leaves – Last Drops – Vier von "Isu" (イス) – 4 Fässer – Destilliert 2017 – 59%
Diese Edition gehört zur prestigeträchtigen Serie „Unsun Karuta“, inspiriert von den traditionellen japanischen Spielkarten. Die Cuvée Four of Isu feiert das Ende einer Ära für die Destillerie von Yoshiharu Takeuchi, die in Otsu in der Präfektur Shiga zwischen 2013 und 2023 tätig war. Dieser Rum zeugt von der Meisterschaft des Kleinserien-Blendings, um die Reichhaltigkeit der letzten Bestände der Destillerie einzufangen.

Geschmäcker und Profil

Nase: ausgewogen und gaumenfreundlich; sie bietet klassische Noten von Bourbon-Vanille, Butterkaramell und eine leichte Note von gerösteter Eiche.

Gaumen: Ein offener und großzügiger Auftakt (Full Proof). Man findet dort die charakteristische Süße des Muscovado-Zuckers, gepaart mit Nuancen von Kokos und sanften Gewürzen, die vom Holz stammen.

Abgang: Lang und warm, geprägt von einer schönen Persistenz im Edelholz und einer Nuance von edler Melasse.

Komposition
Dieser „Pure Single Japanese Rum“ stammt aus einer handwerklichen Destillation in einem Repasse-Alambik. Es handelt sich um eine präzise Zusammenstellung von 4 Fässern (Ex-Bourbon), die 2017 destilliert wurden. Abgefüllt in seinem natürlichen Alkoholgehalt von 59 % vol., entfaltet er die volle Kraft des Destillats ohne jegliche Verdünnung.

Rareté
Aus der letzten Kollektion 'Last Drops' ist die Ausgabe Four of Isu ein äußerst limitiertes Sammlerstück. Das Etikettendesign mit den vier gekreuzten Schwertern ('Isu') macht es zu einer emblematischen Flasche der Serie Unsun Karuta und symbolisiert das endgültige Ende der Produktion dieser pionierenden Brennerei in Japan.