Offley - 10 years old Tawny - Douro - 9 Flaschen (0,75 l)

Offley 10 Jahre alter Tawny Portwein 9 x 0,75 L
9 Flaschen
Portwein

WINEMAKER: Luís Sottomayor.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
92 Punkte, Decanter World Wine Awards
16,5 Punkte, Revista de Vinhos
16,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
Goldmedaille, Mundus Vini
Goldmedaille, Challenge International du Vin

WEINSORTEN: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional.

VINIFIKATION
Nachdem die Trauben des Blattes entstielt und zerquetscht wurden, gelangen sie in Edelstahltanks, in denen der alkoholische Gärungsprozess stattfindet. In diesem Stadium erfolgt eine sanfte, temperaturkontrollierte Mazeration, um aus der Schale der Trauben die Verbindungen zu extrahieren. Wie beim Aufbau von Struktur, Balance und Harmonie wird durch die sorgfältige Weinauswahl und den richtigen Moment zum Unterbrechen der Fermentation durch Zugabe von Branntwein erreicht. Der Wein wird anschließend in den Vila Nova de Gaia-Kellern in traditionellen Eichenfässern mit einer Kapazität von ca. 640 Litern gereift. Während der Reifung wird der Wein regelmäßig umgeschichtet sowie verschiedenen Analysen und Verköstigungen unterzogen, um seine Entwicklung zu überwachen. Die endgültige Cuvée besteht normalerweise aus Weinen, die zwischen 8 und 15 Jahren gealtert sind, wodurch das Durchschnittsalter von 10 Jahren sowie die Offley-Qualität und -Stil erreicht werden.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Ziegelrote Farbe mit goldenen Nuancen. Sein elegantes und komplexes Aroma ist geprägt von reifen Früchten, Konfitüren und Trockenfrüchten, mit Noten von Vanille, Rosinen und Gelee. Am Gaumen sorgt das Gleichgewicht zwischen dem Reichtum der natürlichen Zuckerebene der Traube und ihren Tanninen für eine gute Struktur und einen delikaten, komplexen Abgang.

SERVIERVORBEREITUNG
Sie passen gut zu intensiven Käsen, Desserts mit Trockenfrüchten und Crème Brûlée. Er kann auch pur serviert werden. Stehend kühl und trocken lagern, fern von Licht und Temperaturschwankungen. Serviertemperatur: 12–14 °C. Mäßigung beim Verzehr.

HISTORY/HEILIGKEIT
Sogrape ist das führende Weingesellschaft Portugals, mit einer beispiellosen Präsenz, führenden Marken und außergewöhnlichen Weinbergen in den wichtigsten Anbauregionen des Landes: Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas und das Alentejo. Sogrape verbindet eigene Produktion mit dem Einkauf von Trauben von Tausenden von Weinbauern – ein kollektiver Einsatz, der das Beste der portugiesischen Weine in die Welt trägt.
Widerspenstig, vielseitig und innovativ findet Offley seine Innovation in der visionären und charismatischen Persönlichkeit von Joseph James Forrester... eine Herausforderung des Status quo des Portweins und ein Aufruf zur Freiheit, neue Weine zu probieren und neue Konsumweisen zu erkunden.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine fortlaufende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie in den Fotos sehen, können von der auf Ihren Flaschen abweichen."