C. da Silva - Dalva Decanter - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

C. da Silva, Dalva 20 Jahre alter Tawny Port Wein Dekanter 2 x 0,75 l
2 Flaschen

VINERIE: José Manuel Sousa Soares.

Auszeichnungen / Empfehlungen
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
92-93 Punkte, VertdeVin
90 Punkte, Wine & Spirits Magazine
17 Punkte, Vinum Magazine
17 Punkte, Jancis Robinson
Goldmedaille, Mundus Vini

VINIFIKATION
Der Gärungsprozess wird zum idealen Zeitpunkt unterbrochen, gemäß der traditionellen Methode der Portwein-Herstellung, zu der das Abbrechen der Gärung durch Zugabe von Weinbrand mediterranen Ursprungs gehört. Dieser 20 Jahre alte Tawny Port stammt aus Chargen unterschiedlicher Weine von erstklassiger Qualität, die in Fässern über variable Zeiträume gelagert wurden und einen Wein mit tawny Farbe, weiterentwickelten Aromen und einem Verkostungsprofil eines 20 Jahre alten Weins ergeben.

VERKOSTNOTEN
Braune Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Komplexe Nase mit intensiven Aromen von getrockneten und kandierten Früchten, Nuancen von Melasse, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen samtig, mit feinen Tanninen, langanhaltender Abgang.

SERVIEREN
Er passt perfekt zu Eif- oder Nussschnitten-Desserts, wie Mandelkuchen, oder zu mittelintensiven Käsesorten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12–16 °C. Maßvoll konsumieren.

HISTORIE
1933, frisch aus Brasilien angekommen, verwirklichte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum und gründete ein ausgezeichnetes Weinhaus, das ihn in die Globalisierung seines Geschäfts führte: C. da Silva – abgeleitet von der Kurzform seines Namens. Ein Jahr später meldete er die Marke Dalva an, die aus der Verkürzung „da Silva“ entsteht. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erzielen.
Auf der Suche nach einer Beschäftigung, um das Kapital seines Geschäfts in Brasilien zu investieren, nutzt der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um erste Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu gehen, wobei Vintage Ports von 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Durch die Verbindung jahrhundertelanger Kenntnisse und Techniken mit neuer Technologie und Innovation ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita Portweinen, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Ports sowie eine exklusive Palette von weißen Ports, die in der gealterten und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion gipfeln.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen an Ihrem Flasche(n) abweichen.