Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 6 - 750 ml Flasche

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine Fortlaufende Auktion. Die auf den Fotos sichtbaren Siegelnummer(n) können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.

Encostas de Alqueva Extra Virgin Olive Oil 6 x 750ml
Alentejo-Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verbindet sich mit der Geschichte der Familie Bio. Sie entsteht aus der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und den Erhalt ihrer Identität. Eine Geschichte, die am linken Ufer des Guadiana im Inneren des Alentejo beginnt, sich heute jedoch auf andere Regionen des Landes ausdehnt. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihr Volk zu schätzen.
Alentejo ist die Geburtsregion von Abegoaria und hier findet man die größte Vielfalt an Projekten, die so unterschiedlich wie reich an Erfahrungen sind. Adega Granja Amareleja ist ein Maßstab für Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptschöpfers, des Winzers José Piteira, wider. Unbedingter Meister der uralten Weinherstellungstechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha, der Maßstab für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der eigenartigsten und symbolträchtigsten Subregionen des gesamten Alentejo, verantwortlich für die Schaffung von Weinen von höchster Qualität und ausgeprägter Persönlichkeit. Herdade do Gamito ist eines unserer jüngsten Projekte im Alentejo. In Crato, im Alto Alentejo gelegen, ist es eine Liegenschaft mit einzigartigen Merkmalen, mit klar abgegrenzten Parzellen von großer Individualität, in der oft große Granitfelsen zu finden sind. Dies gehört zu den Bollwerken bei der Schaffung der feinen Weinkategorie der Gruppe, ein Projekt unter der Leitung des Winzers António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo befasst sich nicht nur mit Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifizierung in andere Gourmetprodukte.

OLIVENSORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRAKTIONSVERFAHREN
Olivenöl der Spitzenklasse, direkt aus Oliven traditioneller Olivenhaine gewonnen, ausschließlich durch mechanische Verfahren.

GESCHMACKNOTEN
Es präsentiert sich als komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivensorten ein reifes süß-fruchtiges Aroma, mit leichter Bitterkeit und Würze entwickelt, was ihm Ausgewogenheit und eine überlegene sensorische Harmonie verleiht.

ANWENDUNG
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Würzung für Salate, Wurstwaren, Gazpachos, Desserts und viele andere Delikatessen.