Highland Park Valknut - 70 cl

Eigenschaften
Region Orkney, Schottland
Destillerie / Marke Highland Park
Serie / Ausgabe Viking Legend-Trilogie – Valnut (Teil II)
Kategorie Single Malt Scotch Whisky
Alkoholgehalt 46,8 % ABV
Inhalt 700 ml
Fassstruktur Fassstruktur überwiegend gereift in amerikanischen Eichen-Sherryfässern
Farbe Bernsteinfarben mit kupfernem Glanz
Charakter Raurig – Würzig – Komplex – Ausgewogen
Nase
Tiefe Noten von gerösteten Vanilleschoten, Nelken und Anis, kombiniert mit sanften Sherry-Zoetönen und Torfrauch.
Nach einiger Zeit erscheinen schwarzer Pfeffer, Zimt und eine Spur Heidehonig – ausgewogen und verlockend.
Geschmack
Reich und ölig am Gaumen.
Honig, Karamell, geröstete Nüsse und Vanille gehen Hand in Hand mit pfeffrigem Rauch, Eichenholz und leichten Lakritz/Anis.
Die Torf-Note ist deutlicher als in der Valkyrie, bleibt jedoch harmonisch mit der süßeren Schicht von Sherry und Frucht.
Abgang
Lang und würzig mit anhaltendem Rauch, getrockneten Früchten, Pfeffer und Eichenholz.
Der Nachgeschmack ist trocken, leicht salzig und von süßem Honigrauch umgeben – ein klassisches Highland Park-Finale.
Eindruck
Der Valnut verkörpert die Kraft und Ehre der gefallenen Kämpfer, für die dieses Symbol steht.
Mehr Torf und Tiefe als bei der Valkyrie, aber mit derselben harmonischen Süß-Rauch-Balance, die Highland Park kennzeichnet.
Eine Ausdrucksform, die das Gleichgewicht zwischen Mut und Raffinement hält – die Seele des Vikings.
"Der Valnut verbindet Rauch, Honig und Ehre zu einem einzigen Knoten aus Kraft."
Reifung & Fassstruktur
Reifung in amerikanischen Eichen-Sherryfässern für die warme, süße Basis mit Noten von Vanille und Obst.
Verwendung einer kleinen Menge Tartangerst aus Orkney, die für ein intensiveres Torfprofil sorgt.
Die Balance zwischen Rauch, Süße und Würze ist das Markenzeichen von Master Blender Gordon Motion.