Caroni 1998 Velier - 32nd Release - Full Proof Heavy - b. 2014 - 70 cl

Eine seltene 1998er Abfüllung, dieser 16 Jahre alte Caroni Full Proof Heavy Trinidad Rum wurde vom legendären unabhängigen Bottler Velier abgefüllt, lange nachdem die Caroni-Destillerie ihre Türen endgültig geschlossen hatte. In 1998 destilliert und vollständig im tropischen Klima von Trinidad gereift, mussten die Fässer der Hitze der Insel während der gesamten Reifezeit trotzen.

Mit einem Engelsanteil von über 77% bleibt er tief konzentriert und unverblümt kraftvoll. Bei natürlicher Fassstärke abgefüllt, 64,5% ABV, wurde diese Abfüllung 2015 als Velier’s 32. Caroni-Edition veröffentlicht, limitiert auf nur 2.750 einzeln nummerierte Flaschen.

Die Nase ist unverkennbar Caroni: Teer, dunkle Schokolade, tropische Frucht, Gummi und abgenutztes Leder. Am Gaumen entfalten sich Schichten von Kakao, rauchigem Eichenholz, Lakritz und Karamell mit Gewicht und Intensität. Gib ihm etwas Zeit im Glas, dann entfaltet es eine bemerkenswerte Balance, ohne seinen muskulösen, schweren Stil zu verlieren.

Eine exklusive Abfüllung aus einer Destillerie, die es nicht mehr gibt; dies ist klassischer Full-Proof-Caroni für ernsthafte Sammler und erfahrene Gaumen. Nicht nur eine Flasche, sondern ein erhaltenes Fragment des Trinidad-Rum-Erbes.

Flasche Nr. 002055 von insgesamt 2750