Justino's 10 Years Old Malvasia - Madeira - 3 Flaschen (0,75 l)

Justino's 10 Jahre alte Malvasia Madeira 3 x 0,75 l
3 Flaschen
Madeira-Wein

BESCHREIBUNG
"Justino’s Madeira Wines, S.A." wurde 1953 als Gesellschaft mit beschränkter Haftung gegründet, bestand jedoch bereits seit 1870 auf Madeira als privat geführtes Familienunternehmen, damals bekannt als "Justino Henriques". Damit gehört es zu den ältesten Herstellern und Exporteuren von Madeira-Weinen und ist international bekannt für die Qualität seiner Weine. 1993 wurde es internationalisiert und ging eine Partnerschaft mit einer der größeren französischen Gruppen im Bereich Wein- und Spirituosenvertrieb – C.O.F.E.E.P, auch bekannt als La Martiniquaise – ein, wodurch ein neues Weingut errichtet wurde, um die Bedingungen zu verbessern, unter denen seine Weine hergestellt werden, insbesondere im Herstellungs-, Produktions- und Reifungsprozess. Dieses große, moderne und funktionale Weingut ist so ausgestattet, dass traditionelle Methoden mit der fortschrittlichsten verfügbaren Technologie kombiniert werden. Heute verfügt Justino’s Madeira über einen der größten Lagerbestände an Madeira-Wein der Insel, einschließlich hochwertiger Weine, die in Eichenfässern gereift sind, was es dem Unternehmen ermöglicht, die Anforderungen der anspruchsvollsten und wählerischsten Konsumenten zu erfüllen. Im Laufe der Jahre hat Justino’s Madeira Wines, S.A. sich dank der anerkannten Qualität seiner Weine und der erheblichen Steigerung seiner Produktionskapazität zu einem der führenden Hersteller und Exporteure von Madeira-Wein entwickelt.

WINEMAKERS: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Fallstaff
92 Punkte, International Wine Challenge
91 Punkte, Revista Adega
17 Punkte, Jancis Robinson
89 Punkte, Wine Spectator
Goldene Medaille, TEXSOM International Wine Awards
Goldene Medaille, Sommelier Wine Awards
Goldene Medaille, Concurso Internacional de Vinos Bacchus
Goldene Medaille, Mundus Vini
Goldene Medaille, China Wine & Spirits Awards
Goldene Medaille, International Mountain Wine Competition
Goldene Medaille, The World of Malvasia - Vinistra

WEINREBSORTEN: Malvasia (100%).

VINIFIKATION
Totale Traubenschleppung, Zerkleinerung und Pressung. Weinherstellung in einem offenen Auslaufhahn. Gärung vollständig in einem Edelstahlbehälter mit kontrollierter Temperatur und Pumpzeiten. Unterbrechung der Gärung durch Zugabe von neutralem Weinalkohol (96º). Versetzung nach 2 bis 4 Tagen Gärung, um die gewünschte Zuckermenge zu erhalten. Vinifikation nach traditionellen Methoden. Reifung nach dem traditionellen Canteiro-System, in französischen und amerikanischen Eichenfässern unterschiedlicher Kapazität. Chargenbildung, Klärung, Filtration und Abfüllung.

VERKOSTNOTEN
Melasse, dunkle Schokolade und Karamell sind die Hauptrichtungen dieses süßen Madeiras. Komplexes Entwicklungsaroma. Samtig und reich im Mund. Langes, süßes Finale, ausgewogen durch Säure.

SERVIERTIPPS
Ausgezeichnet zu dunkler Schokolade, Petit Fours, Pralinen, Honigtorte (Tradition von Madeira) und süßen Desserts wie Mousse, Kuchen und Schokoladentrüffeln. Servieren bei einer Temperatur von 18 °C bis 20 °C. Mäßiger Konsum.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihrer Flasche(n) abweichen.