C. da Silva - Dalva Decanter - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

C. da Silva, Dalva 20 Jahre alter Tawny Decanter Port 2 x 0,75 l
2 Flaschen

WINZER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
92-93 Punkte, VertdeVin
90 Punkte, Wine & Spirits Magazine
17 Punkte, Vinum Magazine
17 Punkte, Jancis Robinson
Goldmedaille, Mundus Vini

VINIFIKATION
Der Fermentationsprozess wird zum idealen Zeitpunkt unterbrochen, gemäß der traditionellen Methode der Portweinherstellung, zu der das Stoppen der Gärung durch Zugabe von Weinbrand aus der Weinerzeugung gehört. Dieser 20 Jahre alte Tawny Port stammt aus Chargen verschiedener hochwertiger Weine, die in Fässern über unterschiedliche Zeiträume gealtert sind, wodurch ein Wein mit tawny-Farbe, ausgereiften Aromen und einem Verkostungsprofil eines 20 Jahre alten Weins entsteht.

VERKOSTNOTEN
Braune Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Komplexe Nase mit intensiven Aromen von Trocken- und kandierten Früchten, Nuancen von Melasse, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen seidig, mit feinen Tanninen, langanhaltendes Finale.

SERVIEREN
Passt perfekt zu Eierstich- oder Nusstorten, wie Mandelkuchen, oder zu mittelkräftigen Käsen. Servieren bei einer Temperatur von 12–16°C. Maßvoll genießen.

GESCHICHTE
Im Jahr 1933, frisch aus Brasilien angekommen, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenstraum und gründete ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte: C. da Silva – entstanden aus der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später ließ er die Marke Dalva registrieren, die sich aus der Kontraktion „da Silva“ ergibt. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erzielen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in der er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Ehefrau, um seine anfänglichen Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Durch die Verbindung jahrhundertealten Wissens und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita Portweinen, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Ports und eine exklusive Range von White Port, die in der ausgereiften und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion gipfelt.

HINWEIS: Dies ist eine fortlaufende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen auf Ihren Flaschen abweichen.