Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

Sandeman 20 Jahre alter Tawny Portwein 2 x 0,75 l
2 Flaschen
Portwein

WINEMAKER: Luis Sottomayor.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Wine Enthusiast
95 Punkte, Tastings.com
93 Punkte, Falstaff
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
93 Punkte, Wine & Spirits Magazine
93 Punkte, Gismondi On Wine
93 Punkte, Tom Cannavan
93 Punkte, Andreas Larsson – Verkostet
92 Punkte, Wine Spectator
18 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
17 Punkte, Jancis Robinson

REBSORTEN: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Sandeman Porto Tawny 20 Jahre wird nach der traditionellen Porto-Wine-Methode hergestellt. Die handgelesenen Trauben werden von Stielen befreit und zerkleinert, bevor die Gärung unter kontrollierter Temperatur erfolgt, mit Hautmazeration, um die besten Bestandteile zu extrahieren. Die Zugabe von Weinalkohol zum idealen Zeitpunkt schafft das Gleichgewicht zwischen Körper des Weins und Bouquet. Dieser Moment wird vom Winzer nach strenger Kontrolle von Gärtemperaturen und -dichten gewählt, die je nach Rebsorte, Reifegrad und gewünschter End-Süße variieren.
Die Weine verbleiben im Douro bis zum nächsten Frühjahr, wenn sie nach Vila Nova de Gaia gebracht werden und in Sandemans jahrhundertealten Lodges zur Reifung in Eichenfässern eintreten, wie es dem traditionellen Alterungssystem des Portoweins entspricht. Im Laufe der Jahre werden die herausragenden für diesen Sandeman Porto Tawny 20 Jahre ausgewählten Weine sorgfältig verkostet und analysiert, von der Hefe getrennt und alle von den Degustatoren für notwendig erachteten Korrekturen vorgenommen. Die endgültige Mischung ergibt sich aus einer strengen Auswahl von Weinen, die zwischen 15 und 40 Jahre alt sind, meisterhaft so kombiniert, dass Sandeman Porto Tawny 20 Jahre seine einzigartige Identität, Stil und Konsistenz behält.

VERKOSTNOTIZEN
Eine reichhaltige, aber elegante Kombination von Aromen – getrocknete Aprikosen, Honig, Nüsse, Gewürze, Vanille – schafft einen unendlich komplexen Wein, der sich sanft entfaltet und im Mund weiterentwickelt.

SERVIEREN
Sandeman Porto Tawny 20 Jahre ist leicht gekühlt ein stilvoller Begleiter zu einem reichhaltigen Appetitanreger wie Foie gras, einer würzigen Käse-Quiche, salzigen Vol-au-vents oder einem Meeresfrüchte-Gratin. Hervorragend zu ausgewählten Desserts wie Crème brûlée oder einer Tarte Tatin, getrockneten Früchten oder einfach zu einem frischen Pfirsich. Ein eleganter Aperitif, wenn er gekühlt serviert wird. Sandeman Porto Tawny 20 Jahre ist trinkfertig und benötigt kein Dekantieren, profitiert jedoch von Belüftung. Nach dem Öffnen innerhalb von 2–3 Monaten konsumieren. Serviertemperatur 12–16 °C.

HISTORY
>Es begann alles im Jahr 1790, als der 25-jährige Sohn eines wohlhabenden schottischen Tischlermeisters um 300 £ bat, seinem Vater einen Kredit zu gewähren, um in London als Weinhändler zu arbeiten. Dieser ehrgeizige Jungunternehmer war George Sandeman, der Gründer von Sandeman, der es später zu einem der weltweit führenden Port- und Sherry-Weinunternehmen brachte. Von Anfang an spezialisierte sich Sandeman auf diese beiden großartigen iberischen Likörweine und begann – wie es zu jener Zeit üblich war – den Handel nicht von eigenen Büros aus, sondern vom Tom’s Coffee House in der Birchin Lane, London, aus zu betreiben. Geschäfte wurden nach dem „Wort eines Herren“ abgeschlossen, und George erlangte schnell einen makellosen Ruf, der bis heute typisch für The House of Sandeman ist.
Im Jahr 1877, nur ein Jahr nach der Einführung des ersten ‚Trade Marks Registration Act‘ in England, wurde der Markenname ‚GSC George Sandeman & Co.‘ (in Sandeman-Fässern seit 1805) offiziell registriert und gehört zu den ältesten noch heute genutzten Marken.
Sandeman befindet sich seit 2002 im Besitz von Sogrape, einem führenden familiengeführten Weinunternehmen, gegründet 1942 in Portugal, das auf fünf Kontinenten tätig ist. Sandeman hat von Know-how, Investitionen und Präsenz profitiert, insbesondere im Douro, wo Sogrape Großgrundbesitzer ist und eine führende Rolle in der Branche spielt. Die zahlreichen Preise und Auszeichnungen, die Sandeman Vintage Ports verliehen wurden, spiegeln die hervorragende Arbeit der letzten Jahre wider.
Sandeman war von 1790 bis 1952 in der Gründerfamilie, bevor es eine Aktiengesellschaft wurde, bevor Seagram 1980 die Kontrolle übernahm. Im Jahr 2000, als das Seagram-Getränkegeschäft verkauft wurde, kam Sandeman kurz zu Pernod Ricard, bevor es 2002 von Sogrape übernommen wurde.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.