Zacapa - Royal Solera Gran Reserva Especial - 70 cl

Zacapa Royal ist ein außergewöhnlicher Premium-Rum, der in Zacapas reifsten Fässern 8 bis 30 Jahre lang gealtert wird. Es ist der hochwertigste Rum der guatemaltekischen Destillerie. Zacapas Geheimnis liegt in der langsamen Reifung in den kühlen Hochländern Guatemalas auf einer Höhe von 2.300 Metern. Dies trägt dazu bei, den Alterungsprozess zu verlangsamen und ein finales Gleichgewicht zwischen den Aromen und Geschmacksstoffen zu schaffen, die während des langen Prozesses extrahiert werden.

Herstellung
Mit einer zweiten Reifung in französischen Eichenfässern, deren Holz aus den Wäldern von Le Bois du Roi stammt und die einst dem Königshaus gehörten. Anstelle von Melasse wird das sogenannte "Virgin Honey" verwendet, gewonnen aus dem ersten Pressen des Zuckerrohrs, und einer exklusiven Reifeprozesses namens Solera-System unterzogen, wobei es in einer Reihe von Fässern gelagert wird, die zuvor zur Reifung von amerikanischen Whiskeys, Sherry- und PX-Weinen sowie Cognac verwendet wurden.