Tecuán - Mezcal Artesanal Joven - 70 cl - 2 flaschen

Die Cupreata-Wildagaven reifen vollständig in 10-12 Jahren und sind im Vergleich zu anderen Agaven sehr aromatisch. Für diesen außergewöhnlichen Mezcal werden die Agaven auf altmodische Weise vorbereitet: 72 Stunden lang in erdigen Gruben mit Steinverkleidung geröstet und mit Holz gekocht, dann mit Steinrollen zerdrückt und bis zu 7 Tagen in offenen Holzbehältern mit wildem Hefestamm fermentiert. Zweimal in kupfernen Brennblasen destilliert.

Farbe: transparente Frucht mit diamantartigen Reflexen

Aromen: stark ausgeprägte geröstete Agave, süße Mango, Ananas, Birne und salziges Karamell, mit Hinweisen von leichtem Rauch, Honig, Thymian

Geschmack: leicht rauchig, mit einer Note von getrockneter Mango, Pfirsich und Lindenblüten

Nachgeschmack: warm und lang, mit einer angenehmen Frische, leichten Noten von geräucherten Pflaumen, Honig, Aprikosenmarmelade.

Wir empfehlen, ihn pur zu genießen, eine Orange als Snack zu sich zu nehmen oder ihn beim Mixen von Cocktails zu probieren. Perfekt zu leichten Snacks, Salaten und Meeresfrüchten