Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die auf den Fotos sichtbaren Siegelnummern können von denjenigen auf Ihren Flaschen abweichen.

Encostas de Alqueva Extra Virgin Olive Oil 9 x 750ml
Alentejo-Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie ist geboren aus der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und die Bewahrung ihrer Identität. Eine Geschichte, die auf der linken Guadiana-Seite im Interior des Alentejo beginnt, sich heute jedoch auf andere Regionen des Landes ausdehnt. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihr Volk zu schätzen.
Der Alentejo ist die Geburtsregion von Abegoaria, und hier findet man die größte Vielfalt an Projekten, die ebenso vielfältig wie reich an Erfahrungen sind. Adega Granja Amareleja ist ein Standard für die Tradition und Qualität der Weine von der linken Guadiana-Seite. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptschöpfers, des Önologen José Piteira, wider. Unbedingter Meister antiker Weinbautechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha ist der Maßstab für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine stammen aus einer der eigenartigsten und emblematischsten Subregionen des gesamten Alentejo und sind verantwortlich für die Herstellung von Weinen von höchster Qualität und starkem Charakter. Herdade do Gamito gehört zu unseren jüngsten Projekten im Alentejo. Gelegen in Crato, im Alto Alentejo, ist es ein Anwesen mit einzigartigen Eigenschaften, mit individuell ausgeprägten Parzellen, in denen oft große Granitfelsen zu finden sind. Dies ist eine der Stützpfeiler für die Schaffung der feinen Weinkategorie der Gruppe, ein Projekt unter der Leitung des Önologen António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo geht nicht nur um Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifizierung in weitere Delikatessprodukte.

OLIVENSORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRAKTIONSVERFAHREN
Öl der Spitzenkategorie, direkt aus Oliven traditioneller Olivenhaine, ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen.

GESCHMACKNOTEN
Es präsentiert sich als ein komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivensorten ein reifes und süßes fruchtiges Aroma erhält, mit leichter Bitterkeit und Würze, was ihm Ausgewogenheit und eine überlegene sensorische Harmonie verleiht.

ANWENDUNG
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Veredelung für Salate, Würste, Gazpachos, Süßspeisen und viele andere Delikatessen.