2002 Burmester - Colheita Port - Douro - 2 Flasche (0,75 l)

2002 Burmester Colheita Tawny Port 2 x 0.75L
2 Flaschen
Portwein

WINEMAKER: Carlos Alves.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
91 Punkte, Decanter World Wine Awards

WEINVARTEN: Traditionelle Douro-Traubenarten.

VINIFIKATION
Handlese zum optimalen Zeitpunkt, die Trauben werden anschließend entstielt, zerquetscht und durch einen Prozess sorgfältiger Mazeration zu Wein verarbeitet, um Farbe, Tannine und Aromen herauszuziehen, unterstützt durch ständiges Umwälzen während der Gärung. Dies geschieht in Lagares (Fasskellern) bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28–30°C), bis der richtige Süßegrad (Baumé) erreicht ist. Anschließend wird Traubenbrand hinzugefügt, um den endgültigen Likören zu erzeugen. Ein Wein von hoher Qualität, hergestellt aus einer einzelnen Ernte. Ein Colheita-Wein reift in Eichenfässern über Zeiträume, die variieren können, aber niemals weniger als 7 Jahre betragen. Anschließend wird er abgefüllt und gemäß den Marktbedürfnissen verkauft.

PROBIERNOTEN
Tiefroter Farbton. Jugendliches Bouquet mit Heidelbeeraromen, kombiniert mit Trockenfrüchten und würzigen Noten. Am Gaumen zart und zugleich von Tiefe und Spektrum geprägt. Ausgeglichen und cremig, mit wunderbarer Säure. Langer, beharrlicher Abgang.

SERVIEREN
Leicht gekühlt entfaltet er seine Feinheit und Eleganz besonders in Begleitung von Desserts auf Karamell-, Trockenfrucht- und Gewürzbasis, wie Karamellfondant mit Apfel- und Ingwergelee, Tarte Tatin, Crème Brûlée und Käse mittelintensiver Reife. Stehend lagern, kühl, trocken, licht- und temperaturgeschützt. Serviertemperatur zwischen 14°C und 16°C. Mäßig genießen.

GESCHICHTE
Burmester ist seit langem für seine Portweine und DOC Douro-Weine bekannt. Alles begann in London im Jahr 1750, als Henry Burmester sich John Nash anschloss, um das Unternehmen Burmester, Nash & Co. zu gründen. Sie begannen, Portwein von Vila Nova de Gaia nach Europa zu exportieren.
Das Unternehmen wurde von einer Generation zur nächsten weitergegeben, bis 1834, als Johann Wilhelm Burmester (J. W. B.), ein direkter Nachfahre des Gründers Henry Burmester, in Porto ankam und ahnte, dass er eine berühmte neue Familien-Dynastie gründen würde. Seine großen Entscheidungen zeigten Charakter und Mut. Nachdem er als Angestellter in einem verschuldeten Unternehmen begonnen hatte, wurde er dessen Geschäftsführer und kaufte es schließlich mit allen Rechten und Verantwortlichkeiten vollständig.
Leider erlag J. W. Burmester 1885 einer Flutwelle, als er dem tobenden Meer an der Cadouços-Strand in Foz do Douro zusah. Seine Kinder übernahmen das Geschäft.
Nach all den politischen und wirtschaftlichen Instabilitäten bleibt J. W. Burmester bestehen und begann 1992 mit der Produktion von DOC Douro-Wein, die vom Markt rasch positiv aufgenommen wurde.
Durch seine langen Existenzjahre ging Burmester von Erfolg zu Erfolg, zeigte Charakter und Entschlossenheit. Henry Burmester und John Nash ebneten den Weg der Marke, J. W. Burmester und seine Nachkommen festigten ihren Charakter und Zweck.
Heute setzt sich die Marke dafür ein, in jedem Moment des Lebens – privat wie beruflich – Erfahrungen mit Charakter zu bieten. Charakter ist das universelle Prinzip der Marke und ihrer Weine. Es ist ein Versprechen, das Burmester durch seine Persönlichkeit inspiriert und motiviert.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der auf Ihren Flaschen abweichen."