Bomberger's Declaration - 2022 Release - Batch L22G2149 - 108 Proof - 700 ml - 2 flaschen

Der zweite von zwei Legacy-Marken, die mit der Wiederbelebung der Michter’s-Marke übernommen wurden, ist Bomberger’s Declaration – eine limbierte (limited-release) Small-Batch Kentucky Straight Bourbon. Seit 2015 jährlich veröffentlicht, wurde er geschaffen, um Abraham Bomberger und seine berühmte Bomberger’s Distillery zu ehren, aus der später die Original-Michter’s Distillery in Schaefferstown, PA wurde. Ursprünglich war Bomberger ein deutsch-pennsylvanischer Einwanderer, der Verbindungen zur Shenk-Familie hatte und irgendwann 1860 die Shenk’s Distillery erwarb. Die Bomberger’s Distillery bestand bis zum Prohibition-Jahr 1919, danach ging sie durch viele Hände, während einige der legendärsten Whiskies auf dem Markt hergestellt wurden.

Wie bei ihrer anderen Legacy-Marke, Shenk’s Homestead, bietet Bomberger’s Declaration Michter’s Master Distiller und deren Master of Maturation die Möglichkeit, innovativ zu sein und wirklich einzigartige Whiskies zu kreieren, die außerhalb des angestrebten Geschmacksprofils von Michter’s liegen, indem eine Vielzahl von Techniken eingesetzt wird, wie z. B. spezielle Holzfassabschliffe, interessante Mashbills usw. Für die diesjährige Veröffentlichung wählten Andrea Wilson und ihr engagiertes Team erneut persönlich Fässer Kentucky Straight Bourbon aus (entsprechend den Qualitätsstandards von Michter’s hinsichtlich der Reifung in natürlich abgetrockenem Holz für über 3 Jahre) und mischten diese mit Kentucky Straight Bourbon, der über einen bestimmten Zeitraum in Eichenfässern aus Chinquapin Oak (Quercus Muehlenbergii) mit einem individuellen Char-Verfahren gereift war, um die reichen Aromen zu betonen, die von dieser Eichenart vermittelt werden. Ein weiterer interessanter Aspekt dieses Bourbons ist, dass er mit 108 Proof abgefüllt wird, was sich im tieferen Bereich des Barrel-Proof-Niveaus für Michter’s befindet.

Dies sind Flaschenzahlen 13 und 231