Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

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Encostas de Alqueva Extra Virgin Olive Oil 9 x 750ml
Alentejo-Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie entsteht aus der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und die Bewahrung ihrer Identität. Eine Geschichte, die am linken Ufer des Guadiana im Inneren des Alentejo geboren wird, sich heute jedoch auf andere Regionen des Landes ausdehnt. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, zum Erhalt des Besten der portugiesischen Identität beizutragen und ihr Volk zu schätzen.
Alentejo ist die Geburtsregion von Abegoaria und hier findet man die größte Vielfalt an Projekten, die so unterschiedlich wie reich an Erfahrungen sind. Adega Granja Amareleja ist Maßstab für Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptschöpfers, Winzer José Piteira, wider. Unbedingter Meister antiker Weinbereitungstechniken in der Region – die berühmten Carved-Weine. Herdade da Madeira Velha, die Referenz für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der charakteristischsten und emblematischsten Unterregionen des gesamten Alentejo, verantwortlich für die Herstellung von Weinen von höchster Qualität und ausgeprägter Persönlichkeit. Herdade do Gamito ist eines unserer jüngsten Projekte im Alentejo. Gelegen in Crato, im Alto Alentejo, ist es ein Anwesen mit einzigartigen Merkmalen, mit unterschiedlichen Parzellen hoher Individualität, wo oft große Granitfelsen zu finden sind. Dies ist eine der Stützpfeiler für die Schaffung der feinen Wein-Kategorie der Gruppe, ein Projekt unter der Leitung des Winzers António Braga. Aber das Abegoaria-Projekt im Alentejo dreht sich nicht nur um Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifizierung in andere Feinkostprodukte.

OLIVENREBSORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

HERSTELLUNGSVERFAHREN
Olivenöl der Spitzenkategorie, direkt aus Oliven aus traditionellen Olivenhainen, ausschließlich durch mechanische Prozesse.

GESCHMACKNOTEN
Es präsentiert sich als komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivenarten ein reifes, fruchtiges Aroma entwickelt, mit leichter Bitterkeit und Würze, das ihm Balance und eine überlegene sensorische Harmonie verleiht.

SERVIEREN
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Würzung für Salate, Würste, Gazpachos, Süßspeisen und viele andere Delikatessen.