Acetaia Giusti - Balsamico-Essig - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DIE ÄLTESTE ACETAIA ITALIENS.

Seit dem 17. Jahrhundert pflegt die Familie Giusti ihren Aceto Balsamico und überliefert dabei ein Rezept, das in komplexen Geschmacksharmonien und in Produkten von Spitzenqualität mündet, die weltweit geschätzt werden.
Fünf Flaschen im Format "Champagnotta" zu 250 ml. eines hochwertigsten ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, verpackt im eigenen eleganten Schuber.

1 FLASCHE "EIN SILBERMEDAILLE" 250 ML.
Gehüllt von einem reichen Duft und einer guten, runden balsamischen Säure, repräsentiert die „Silbermedaille“ ein stark aromatisches Produkt, das seinen Intensitäten den Geschmack der Gerichte, zu denen es hinzugefügt wird, hervorhebt. Zum Rohverzehr oder zum Kochen geeignet.
Zutaten: Eingekochter Most von Trauben, vergällter Weinessig.
Alterung: In französischen Eichenholzfässern des Jahres 1900, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Beständen jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE "ZWEI GOLDMEDAILLEN - DER KLASSIKER" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, "der Klassiker" ist ein Balsamico von großer Vielseitigkeit, sowohl für den Einsatz beim Kochen als auch roh. Von guter Dichte und ausgezeichnetem süß-säuerlichem Gleichgewicht, gekennzeichnet durch Noten reifer Frucht sowie Lakritze und schwarzer Pfeffer.
Zutaten: Eingekochter Most von Trauben, vergällter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Beständen jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE "DREI GOLDMEDAILLEN - RICCARDO GIUSTI" 250 ML.
Gewidmet dem Ahnen, der sein Rezept Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts erfand, entsteht es aus Mosten reifer und getrockneter Trauben. Aromen von Pflaumenmarmelade und roter Frucht verweben sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem balsamico von großer Dichte und Süße, perfekt, um roh verschiedene Arten von Zubereitungen zu verfeinern, von süß bis salzig.
Zutaten: Eingekochter Most aus spät reifenden Trauben, vergällter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Beständen jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE "VIER GOLDMEDAILLEN - VIERTES JOHRESTAG" 250 ML.
Gegründet, um die 400 Jahre der Familie Giusti zu feiern, ist der "Vierte Jahrhunderte" ein extrem gehaltvoller Balsamico, reich an Aromen und Düften reifer Früchte, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holz, die sich aus der langen Reife ableiten.
Zutaten: Eingekochter Most von Trauben, vergällter Weinessig.
Alterung: In Beständen alter kleiner Fässer, die auf 1800-1900 zurückgehen. Entnahme einer begrenzten Menge nur einmal im Jahr.

1 FLASCHE "FÜNF GOLDMEDAILLEN - ROTE BANDA" 250 ML.
Stolz der Giusti-Acetera, die "Rote Banda" war das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die heutigen Familienmitglieder. Von großem Körper und Substanz, zeichnet sie sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus. Unter anderem prägt Noten von Pflaumen, schwarzen_Kirschen und eine süße Würze, infundiert von den uralten Hölzern, in denen sie lag, die lange nach dem Verkosten nachklingen.
Zutaten: Eingekochter Most von Trauben, vergällter Weinessig.
Alterung: In Beständen alter Fässer aus den Jahren 1700-1800. Entnahme einer begrenzten Menge nur einmal im Jahr.