Dudognon - Paulin - 70 cl

Dudognon Paulin Cognac
Der älteste Cognac des Hauses Dudognon, diese Expression ist ein seltenes Juwel aus der Premier Cru. Dudognon Paulin Cognac ist ein außergewöhnlicher Cognac, der drei Generationen lang sorgfältig in den Kellern dieses Maison aufbewahrt wurde und darauf wartete, zum richtigen Zeitpunkt enthüllt zu werden. Vor vielen Jahren wurde er über einem Holzfeuer destilliert von Raymond Dudognon, dem Vater von Claudine Dudognon und Großvater ihres Sohnes Pierre. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Familien‑Tradition fortgeführt wird und die Schätze aus der Vergangenheit heute den Konsumenten übergeben werden. Nur die Qualität der Grande‑Champagne‑Eaux-de-vie und das Vergehen der Zeit können einen Cognac wie diesen erschaffen. Pflegen Sie ihn gut.

Das Haus Dudognon ist eine Familie von Weinbauern, die ihr Land seit Generationen ernähren. Obwohl Dudogne vorwiegend Ugni Blanc‑Trauben erntet, haben sie durch die Sorgfalt im Weinberg und den Respekt vor dem empfindlichen Gleichgewicht des Bodens auch Folle Blanche und Montils wiedergewonnen, die nach der Phylloxera‑Krise in der Charente vor rund sechs Jahrzehnten als Rebsorten aufgegeben wurden. Dadurch ist dieses clevere Cognachaus in der Lage, fantastische Weißweine mit einem breiten Aromen­spektrum für die Destillation zu produzieren.