Giuseppe Giusti - Balsamico-Essig - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti "DAS SCHRIN DEL PAVAROTTI". Aceto Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.
- 5 FLÄSCHEN À 250 ML. HISTORISCHE SAMMLUNG.
- 5 FLÄSCHEN À 40 ML. EICHE, KIRSCH, HASSELNUSS, SYKORZE UND HOLZPLATTE.

Entsteht 2006 auf Wunsch des Meisters Luciano Pavarotti, ein einzigartiges Objekt zu produzieren, das für eine Benefizauktion seiner Stiftung angeboten werden sollte. Die Familie Giusti schafft so das Scrigno, ein edles Holzkabinett, das die gesamte Historische Kollektion im klassischen Champagnon-Format enthält, kombiniert mit fünf hochwertigen Balsamessigen, die in einzelnen Fässern aus Eiche, Kirschholz, Esche, Walnuss und Birke gereift sind.
Zutaten: gekochter Traubensaft und vergärter Weinessig.

Aceto Balsamico di Modena Giuseppe Giusti seit 1605, DIE ÄLTESTE ACETAI in ITALIEN.

1 FLASCHE "EINE SILBERMEDAILLE" 250 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure, repräsentiert die “Silbermedaille” ein stark aromatisches Produkt, das seinen Intensität den Geschmack der Gerichte, zu denen es gegeben wird, hervorhebt. Sowohl roh als auch beim Kochen verwenden.
Zutaten: Traubenmost gekocht, vergessener Weinessig.
Alterung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamessig aus Beständen antiker Fässer.

1 FLASCHE "ZWEI GOLDMEDAILLEN - DER KLASSIKER" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, "der Klassiker" ist ein Balsamico von großer Vielseitigkeit, sowohl zum Kochen als auch roh verwendbar. Von guter Konsistenz und ausgewogener süß-saurer Balance, zeichnet er sich durch Noten reifer Früchte sowie Lakritze und schwarzer Pfeffer aus.
Zutaten: Traubenmost gekocht, vergessener Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamessig aus Beständen antiker Fässer.

1 FLASCHE "DREI GOLDMEDAILLEN - RICCARDO GIUSTI" À 250 ML.
Dem Ur-Ur-Großvater gewidmet, der das Rezept Anfang des 20. Jahrhunderts erfand, entsteht aus Mosten reifer und getrockneter Trauben. Aromen von Pflaumenmarmelade und roter Frucht verweben sich mit Honig- und Vanillenoten in diesem balsamico von großer Dichte und Süße, perfekt, um roh verschiedenste Zubereitungen von süß bis salzig zu verfeinern.
Zutaten: Gekochter Most getrockneter Trauben, vergessener Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamessig aus Beständen antiker Fässer.

1 FLASCHE "FREI MEDAILLEN - VIER GOLDMEDAILLEN - VIERTELJAHRHUNDERTE" À 250 ML.
Geboren, um die 400 Jahre der Giusti-Familie zu feiern, ist der "Vierteljahrhundert" ein äußerst kräftiger Balsamico, reich an Aromen reifer Früchte, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Anklängen von Holz, die sich aus der langen Reifung ergeben.
Zutaten: Traubenmost gekocht, vergessener Weinessig.
Alterung: In Beständen antiker kleiner Fässer aus dem 19. Jahrhundert.
Abgabe einer begrenzten Menge nur einmal pro Jahr.

1 FLASCHE "FÜNF GOLDMEDAILLEN - rote Bande" À 250 ML.
Der Stolz der Giusti-Essigkunst, der "Rote Bande" war das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die aktuellen Familienmitglieder. Von großer Körperfülle und Substanz, zeichnet er sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus. Unter anderem dominieren Noten von Pflaumen, schwarzen Kirschen und eine süße Würze, eingeflossen aus den uralten Hölzern, in denen er reifte, die lange nach dem Probieren nachklingen.
Zutaten: Traubenmost gekocht, vergessener Weinessig.
Alterung: In Beständen antiker Fässer aus dem 18. Jahrhundert. Abgabe einer begrenzten Menge nur einmal pro Jahr.

5 FLÄSCHEN À 40 ML. IN EINZELNEN FASSEN GEALTET: EICHE, KIRSCH, HASSELNUSS, WEIDEN UND PFLAUME.

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