C. da Silva - Dalva - 10 Years Old Dry White - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN SIE: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Seal-Nummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, könnten von der auf Ihren Flaschen abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

Im Jahr 1933, gerade aus Brasilien angekommen, realisierte Clemente da Silva seinen Lebenslanger Traum und schuf ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führte: C. da Silva – abgekürzt aus dem Namen. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Verkürzung „da Silva“ resultiert. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in der er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Lagerbestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu gehen. Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 waren berühmt.
Durch die Verbindung jahrhundertealter Kenntnisse und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unterscheidet sich deutlich, wobei ein unvergleichliches Angebot von Colheita Port Weinen präsentiert wird, einschließlich einzigartiger und limitierter Editionen, der klassischen Vintage Port Weine und einer exklusiven Reihe von White Port Weinen, die in der gereiften und datierten Golden White und Dry White Kollektion gipfeln.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.

VINIFIKATION
Traditionell vinifiziert, wobei Brandwein aus Weingutursprung zugesetzt wird, um die Gärung zu stoppen, wodurch der Wein rund 50 Gramm Restzucker behält. Dieser 10 Year Old Dry White Port, aus einer Auswahl hochwertiger Weine verschiedener Jahrgänge und in Fässern gelagert, hat eine goldene Farbe und offenbart das Profil eines zehn Jahre alten Weins im Geschmack.

PROBIERNOTEN
Helles Gold in der Farbe, offenbart dieser Dry White ein deutliches Aroma von Walnüssen und gerösteten Mandeln, umhüllt von Minznuancen, und bietet erstaunliche Lebendigkeit. Sanft und frisch am Gaumen, überrascht er mit einem eleganten Nachgeschmack und ausgewogener Süße.

SERVIEREN
Ausgezeichnet zu Käse mittlerer Würze, herzhafte „Vol-au-vent“ oder Desserts (Eiscreme und verschiedene Gebäcke). Bei einer Temperatur von 12 °C bis 14 °C servieren. In Maßen genießen.