C. da Silva - Dalva - 10 Years Old Dry White - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine fortlaufende Auktion. Die Sie auf den Fotos sichtbare(n) Siegelnummer(n) kann/können von der/denjenigen auf Ihrer Flasche abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0,75 L

1933, nachdem er gerade aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum und gründete ein hervorragendes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts brachte: C. da Silva – resultierend aus der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, aus der Kontraktion „da Silva“ resultierend. Mit einem einfachen, sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erzielen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in die er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, das 1862 gegründet wurde und dem Familienzweig seiner Ehefrau gehört, um sein Anfangsbestand aufzubauen und erste Schritte ins Geschäft zu setzen. Bekannt wurden Vintage Ports aus 1896, 1912 oder 1920.
Durch die Verbindung jahrhundertelanger Kenntnisse und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita-Portweinen, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage-Portweine und eine exklusive Range Weißer Portweine, die in der ausgehenden und datierten Goldenen Weiß- und Trocken-Weiß-Kollektion gipfelt.

WINZER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFHELLUNGEN
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINARTEN: Traditionelle Sorten aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.

VINIFIKATION
Traditionell vinifiziert, einschließlich der Zugabe von Weinbrand aus der Herkunft, um die Gärung zu unterbrechen, wodurch der Wein rund 50 Gramm Restzucker behält. Dieser 10 Year Old Dry White Port, hergestellt aus einer Auswahl qualitativ hochwertiger Weine aus verschiedenen Jahren und in Holzfässern gereift, hat eine goldene Farbe und offenbart das Profil eines zehn Jahre alten Weins im Geschmack.

VERGUSTUNGNOTEN
Leuchtendes Gold in der Farbe, verrät dieser Dry White ein deutliches Aroma von Walnüssen und gerösteten Mandeln, eingerahmt von Nuancen von Minze, und bietet eine überraschende Lebendigkeit. Am Gaumen weich und frisch, überrascht er mit einem eleganten Nachgeschmack und ausgewogener Süße.

SERVIEREN
Ausgezeichnet zu Käse mittlerer Intensität, herzhafte „Vol-au-vents“ oder Desserts (Eiscreme und verschiedene Gebäcke). Serviertemperatur: 12 °C bis 14 °C. In Maßen genießen.