2004 Biondi Santi, Tenuta Greppo - Brunello di Montalcino - 1 Flasche (0,75 l)

„Ich bin sicher, dass ich keinen Wein trinken möchte, aber ich bin sicher.“ Salvador Dalí

Eine 'LEGGENDA' in Rot, um die wahre Geschichte der Toskana zu schmecken ... mindestens einmal im Leben PROBIEREN!

Il Brunello Biondi-Santi «Il Greppo» ist eine der größten italienischen Exzellenzen, gehört zu den weltweit bekanntesten Rotweinen und ist eine legendäre Ikone der Montalcino-Produktion. Es ist erwiesen, dass «il Brunello» in diesem legendären Tenuta del Greppo entstanden ist, wo Clemente Santi seinen «ausgewählten Roten» produzierte, der auf der Weltausstellung in Paris 1867 ausgezeichnet wurde, und wo sein Neffe Ferruccio, ein großer Enthusiast und mutiger Innovator, eine spezielle Sorte des Sangiovese, genannt «Grosso», auswählte und in Reinform vinifizierte. Gegen den Trend der damaligen Methoden entschied Ferruccio, den Wein lange in Holzfässern reifen zu lassen, bis er den perfekten Reifegrad erreichte. Einige Jahre später probierte er ihn und beeindruckte alle, wodurch er den Titel des Erfinders des berühmten Brunello gewann. Seitdem haben alle anderen bedeutenden Familienmitglieder die Einzigartigkeit, Exzellenz und den Prestige dieses Weins gefördert – ein absolutes Spitzenprodukt in Qualität, Typizität, Eleganz und Langlebigkeit. Es ist ein Rotwein, der Italien weltweit repräsentiert und die Liebhaber und Kenner leidenschaftlich begeistert.
Il Brunello di Montalcino Biondi Santi entsteht aus den renommierten Reben des Sangiovese Grosso, die innerhalb der Tenuta Greppo angebaut werden, mit bewusst niedrigen Erträgen und einem einzigartigen, besonderen Terroir, das perfekte Bedingungen für den Anbau einer edlen Traube von höchster Qualität bietet.
Die streng manuelle Ernte, bei der Traube für Traube ausgewählt wird, die temperaturkontrollierte Fermentation, die Reifung in slavonischen Eichenfässern für mindestens 3 Jahre und die Flaschenreifung für über 12 Monate, vor dem Verkauf, mindestens 5 Jahre nach der Lese, gemäß Disziplin, ergeben ein seltenes Etikett von großer Struktur und Komplexität.

Dieses Brunello Biondi-Santi 2004, mit seinem zwanzigjährigen Alter, hat nun die höchste Ausdrucksform von Qualität erreicht, dank der langsamen Reifung der Zeit... jetzt ist es die WAHRE FRIEDEN DER SINNE!

Aus der ehemaligen Kellerei eines Sammlers, ständig kontrolliert in Bezug auf Temperatur und Luftfeuchtigkeit, befindet sich das Produkt in wirklich tadellosem Zustand und ist ein echtes Juwel für Kenner und Sammler selbst.

Bewertungen: 93/100 Wine Enthusiast
96/100 Gilbert & Gaillard
92/100 Keller-Tracker

Wann trinken: von 2014 bis 2034

Degustationsnotiz: Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Schattierungen, die den Kelch mit ihren Reflexen erleuchten lässt. In der Nase ist sie breit, komplex und wirklich bewegend, mit Aromen von kleinen roten Früchten, Noten von verwelkter Rose, Vanilleakzenten, gerösteten Nuancen, Kaffeepulver und Anklängen von Unterholz, alles vereint in einer einzigartigen olfaktorischen Melodie. Am Gaumen ist sie warm, lang anhaltend, weich, tanninhaltig und ausgewogen, zeigt ihre ganze Kraft und Power mit Eleganz und erlesenem Stil. Das Zusammenspiel der Nuancen webt sich perfekt in eine deutlich harmonische Struktur ein.

Kombinationen: Ideal für herzhafte und strukturierte Gerichte wie Cinta Senese Ragù, Wildschwein, Steinpilze und Trüffel, gegrilltes rotes Fleisch und Schmorgerichte, Wildbret und passt gut zu gereiften Käsesorten und charaktervollen Aufschnitt.

Unsere Spedizioni werden vom Smart-System der Piattaforma betreut und verwaltet. Ich bin mit der Vorbereitung beschäftigt, indem ich das Produkt mit dem Produkt verbinde, das ich perfekt kaufe und mir nicht entscheide.
Beim Kauf und Erhalt garantieren wir Ihnen, dass die Flasche auf dem Foto nur dann verkauft wird, wenn sie nach dem Vittoria verkauft wird.
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