2017 Bodega Garzon "Tannat Reserva" - Uruguay - 6 Flaschen (0,75 l)

Wenn wir an Uruguay denken, führt uns die Intuition oft zu großen Rotweinen. Und darunter sind die typischsten diejenigen, die aus Tannat-Trauben hergestellt werden. Die Rebsorte mit alten europäischen Ursprüngen hat im Herzen Südamerikas fruchtbare Böden gefunden, die ihren Eigenschaften entsprechen. Ein schönes Beispiel dafür ist diese Reserva, angeboten von Bodega Garzón, die durch eine langsame Verarbeitung im Keller entsteht, mit fast einem Jahr Ruhe auf den eigenen Hefen, in Fässern aus französischer Eiche mit 50 Hektolitern. So entdeckt man einen Rotwein mit großer Persönlichkeit, gekennzeichnet durch eine schöne, intensive Farbe. In der Nase bietet er frische Aromen von roten und schwarzen Beeren, wie Pflaumen, Himbeeren und Brombeeren. Dann kommen Gewürze, Holznoten, Kaffee und Schokolade. Am Gaumen zeigt er eine schöne Tanninstruktur und eine bemerkenswerte Frische. Ein vollmundiger Rotwein, der fast eine Pflichtwahl ist, wenn auf dem Tisch Fleischgerichte serviert werden. Besonders gut passt er zu einem klassischen Lammkeule, die lange im Ofen gegart wurde.