2017 Pietro Clementi, Ripasso - Valpolicella Classico, Superiore - 6 Flaschen (0,75 l)
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Pietro Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017, sechs 0,75 l Flaschen aus Valpolicella mit Corvina und Begleittrauben, Eichenholzlagerung für Tiefe und Komplexität.
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 2017
BESCHREIBUNG:
Produzent: Pietro Clementi
Wein: Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Jahrgang: 2017
Anzahl der Flaschen: 6
Größe: 0,75
Grapes: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta
Reifung: Es wird viermal gerackert, ohne gefiltert zu werden, und ruht anschließend im Sommer in 30-hl-Eichenfässern und danach in Second-Passage-Barriques.
Alk.: 14,5 %
Ripasso ist der Wein, der durch Nachvergärung von Valpolicella Classico gewonnen wird, der anschließend über die ungezogene Amarone-Traubenhaut gegeben wird, wo er etwa 5 Tage lang fermentiert.
Es wird dann umgefüllt, mehrere Male umgefüllt, natürlich geklärt und im Frühjahr mindestens 24 Monate lang in Eichenfässern gereift.
Ripasso Clementi ist besonders wegen seiner Persistenz, seiner komplexen Aromen und Anklänge von roten Früchten, einem Bouquet aus Kirschen, Pflaumen und Vanille, sowie seiner umhüllenden und samtigen Struktur geschätzt. Es ist ein Wein, der perfekt zu Risottos, Braten und gereiftem Käse passt.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerVALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 2017
BESCHREIBUNG:
Produzent: Pietro Clementi
Wein: Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Jahrgang: 2017
Anzahl der Flaschen: 6
Größe: 0,75
Grapes: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta
Reifung: Es wird viermal gerackert, ohne gefiltert zu werden, und ruht anschließend im Sommer in 30-hl-Eichenfässern und danach in Second-Passage-Barriques.
Alk.: 14,5 %
Ripasso ist der Wein, der durch Nachvergärung von Valpolicella Classico gewonnen wird, der anschließend über die ungezogene Amarone-Traubenhaut gegeben wird, wo er etwa 5 Tage lang fermentiert.
Es wird dann umgefüllt, mehrere Male umgefüllt, natürlich geklärt und im Frühjahr mindestens 24 Monate lang in Eichenfässern gereift.
Ripasso Clementi ist besonders wegen seiner Persistenz, seiner komplexen Aromen und Anklänge von roten Früchten, einem Bouquet aus Kirschen, Pflaumen und Vanille, sowie seiner umhüllenden und samtigen Struktur geschätzt. Es ist ein Wein, der perfekt zu Risottos, Braten und gereiftem Käse passt.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Vintage
2017
Produzent, Name des Weines
Pietro Clementi, Ripasso
Klassifizierung
Classico, Superiore
Anzahl Flaschen
6
Flaschengröße
Flaschen (0,75 l)
Geografische Herkunft
Italien
Region
Valpolicella
Rebsorten
Corvina
Verkauft von
