2018 Fumanelli - Amarone della Valpolicella DOCG, Classico - 6 Flaschen (0,75 l)

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2018


BESCHREIBUNG:
Hersteller: Fumanelli
Amarone della Valpolicella Classico
Vintage: 2018
Anzahl der Flaschen: 6
Größe: 0,75
Trauben: 40 % Corvina, 40 % Corvinone, 20 % Rondinella
Reifung: 30 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend mindestens 8 Monate in der Flasche gereift.
Alc.: 16%

Dieser Amarone Classico ist ein außergewöhnlicher Valpolicella-Wein. Er stammt aus Weinbergen im Herzen der traditionsreichsten Region, auf gut durchlässigen Kalkstein- und Lehmböden. Die Trauben der Sorten Corvina (40 %), Corvinone (40 %) und Rondinella (20 %) werden von Hand ausgewählt und mindestens 100 Tage lang getrocknet, wodurch ihr Gewicht um 35–40 % reduziert und ihre Aromen und Struktur konzentriert werden.

Nach der Kaltmazeration und einer langen Gärung reift der Wein 30 Monate in französischen Eichentonneaux aus zweiter und dritter Nutzung, gefolgt von weiteren 8 Monaten in der Flasche.

Er präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Früchten wie Himbeere, Sauerkirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten von Muskatnuss und Vanille. Am Gaumen ist er elegant und intensiv, mit perfekt integrierten weichen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz.