2021 Grof Profondogrof, Blanc de Noir - Vipava Valley - 2 Flaschen (0,75 l)

Exklusiv: PROFONDO GROF ZGP Blanc de Noir, Brut Nature Pinot Noir
Jahrgang 2021 – Funkelnde Eleganz aus der Tiefe

Profondo Grof 2021 ist ein Brut Nature Schaumwein aus Pinot Noir, der 36 Monate lang unter Wasser im Naturschutzgebiet der Salinen von Strunjan reifte. In 18 Metern Tiefe und bei konstanter Dunkelheit von 12 °C entwickelte sich dieser Wein im Einklang mit sanften Strömungen und einem blühenden marinen Ökosystem und schuf so ein wahrhaft einzigartiges Geschmackserlebnis.

• Aussehen: Strahlendes Strohgold mit feinem, anhaltendem Schaum.
• Aroma: Frische Zitruszesten, grüner Apfel und weiße Blüten, untermalt von subtilen Brioche- und Meeresmineralien.
• Am Gaumen: Frisch und lebendig, mit der Eleganz eines Pinot Noir, Noten von Birne, Mandel und einem Hauch von Salz. Die Reifung unter Wasser verleiht Cremigkeit und Spannung und schafft ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Reinheit und Komplexität.
• Abgang: Lang, elegant und leicht salzig – ein Kennzeichen seiner Reifung im Ozean.

Wichtigste Highlights
• Jahrgang: 2021
• Herkunft: Vipava-Tal, Slowenien
• Unterwasseralterung: 36 Monate in völliger Dunkelheit, ohne plötzliche Temperaturänderungen.
• Mariner Mikrokosmos: Schalentiere – Austern, Miesmuscheln, Venusmuscheln – gediehen neben den Flaschen und hinterließen natürliche Abdrücke von Schalen und Sedimenten.
• Sammlerdetail: Jede Flasche ist sorgfältig mit geografischen Informationen und Tauchkoordinaten beschriftet und somit ein perfektes Geschenk für Kenner.

„Profondo Grof 2021 – Funkelnde Tiefe. Schmecken Sie das Geheimnis des Ozeans.“
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