2017 Dal Forno Romano Vigneto Monte Lodoletta - Venetien DOCG - 3 Flaschen (0,75 l)

Amarone della Valpolicella ist ein Rotwein, der aus einer Mischung getrockneter Trauben hergestellt wird, hauptsächlich Corvina und Rondinella, mit kleinen Anteilen an Croatina und Oseleta. Er wird nach strengen Herstellungsverfahren produziert, beginnend mit der manuellen Ernte und Auswahl der besten Trauben, die vorsichtig gepresst werden, wobei beschädigte Trauben während des Trocknungsprozesses aussortiert werden. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahl, mit temperaturkontrollierter Gärung und Mazeration. Der Most reift 24 Monate in neuen Barriques, gefolgt von weiteren 36 Monaten Reife nach der Flaschenabfüllung. Kraftvoll, lebendig und elegant. Dieses Wein ist eine emblematische Verkörperung der Philosophie von Dal Forno Romano und zeigt eine beispielhafte Komplexität, eine prächtige, tiefe und dichte rubinrote Farbe, die ein vielfältiges Bouquet aus fruchtigen Aromen roter Beeren offenbart, verbunden mit süßen würzigen Noten und tertiären Anklängen von Schokolade und Trüffel. Am Gaumen zeigt er seine ganze Kraft, mit intensiven Vanillenoten, die sich mit vollmundiger Fruchtigkeit von Schwarzkirsche und Heidelbeere verbinden, und Platz machen für würzige und holzige Noten von Schokolade, Trüffel, Tabak und Leder.