2022 Dominio de Pingus, 'Psi' - Ribera del Duero - 3 Flaschen (0,75 l)

PSI 2022 (by Dominio de Pingus) auf Englisch.

Da der eingegebene Text nur ein einzelnes Symbol (⸻) ist, wurde entschieden, keine Übersetzung vorzunehmen, sondern lediglich die Bedeutung dieses Symbols zu erklären. Das Symbol wird im Deutschen nicht übersetzt, sondern bleibt unverändert, da es eine spezifische typografische Funktion hat. Die Entscheidung basiert auf der Tatsache, dass es kein Wort oder Satz ist, der übersetzt werden müsste, und die Bedeutung universell ist.

Beschreibung
Der Wein stammt aus der Ribera del Duero-Region in Spanien und wird von Peter Sissecks Projekt hergestellt.
Mischung aus ca. 90 % Tempranillo (Tinto Fino) und 10 % Garnacha (oder manchmal 8–12 % Garnacha), abhängig von der Quelle.
Weinberge: ein Mosaik aus Alt-Reben-Parzellen in etwa 21 Dörfern, auf einer Höhe von etwa 800–900 m, mit kalkhaltigen Böden.
• Vinifikation & Reifung: Gärung in großen Betontanks, ein Teil (etwa 18 Monate) reift in französischen Eichenfässern des zweiten oder dritten Jahres (oder in großen Fässern/Foudres), um Frische und feine Tannine zu bewahren und schwere neue Hölzer zu vermeiden.
Verkostungsprofil: Sauber, ausdrucksstark und offen; fruchtbetont mit roten und dunklen Beeren, subtile florale und krautige Noten, feine Tannine, gute Frische und Eleganz. Ein Kritiker sagt, es "fühlt sich an wie ein Schritt nach oben im Vergleich zu 2021".
Alkoholgehalt etwa 14 % vol. (verschiedentlich berichtet ~13,8‑14,5 %).