Topf (3) - Kupfer, Messing, Holz - Pesciera (Poissonnière)

Raffinierte Pesciera (Poissonnière) Professionale in massivem Kupfer mit Messingarmatur und Korb – Gewicht 5 kg


Rechteckige Pesciera (Poissonnière) komplett mit Deckel und innerem Korb

Material: Massives Kupfer, Griffe, Hahn und Knauf aus Messing.

Gesamtgewicht: ca. 5,0 kg

Geschätzter Zeitraum: Anfang/Mitte des 20. Jahrhunderts (Vintage / Art Déco Stil)

Bedingungen: Sehr guter Vintage-Zustand. Es zeigt die Patina der Zeit, die erhalten oder poliert werden kann.

Dies ist ein Stück authentischer historischer und professioneller Küchenausstattung. Es handelt sich um eine Pesciera (Poissonnière) aus massivem Kupfer, komplett mit allen originalen Elementen: dem Körper, dem Deckel mit Holzgriff und dem innenliegenden, gelochten Korb.

Das bedeutende Gewicht von 3,0 kg ist ein entscheidender Indikator, der die Dicke und Qualität des Kupfers bestätigt und es zu einem idealen Stück sowohl für die kulinarische Verwendung (dank der hervorragenden und gleichmäßigen Wärmeleitfähigkeit) als auch für den Sammlermarkt antiker Kupferwaren macht.

Erhebungselemente

Massives Kupfer und professionelles Gewicht (5 kg): Das hohe Gewicht weist auf eine typische Dicke des Kupfers hin, die für Töpfe bestimmt ist, die für den intensiven Gebrauch vorgesehen sind.

Messinghahn (Spigot): Ausgestattet mit einem seitlichen Messinghahn ermöglicht dieser Fischkorb, die Kochbrühe nachzufüllen oder das Wasser abzulassen, ohne den Deckel zu entfernen.

Detaillierter Deckel: Der Deckel verfügt über einen robusten zentralen Griff aus Holz und Messing, der, wie auf dem Foto zu sehen ist, abgeschraubt und entfernt werden kann (für Wartung, Reinigung).

Originaler Cestello Interno: Fügen Sie den notwendigen perforierten Einsatz hinzu, um den ganzen Fisch nach dem Kochen vorsichtig anzuheben.