2015 Domaine du Pégau - Châteauneuf-du-Pape - 1 Flasche (0,75 l)

Domaine de Pégau Cuvée Da Capo 2015 ist ein kraftvoller, konzentrierter Rotwein aus der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Hier sind die wichtigsten Verkostungsnotizen:

Aromen
Schwarze Früchte (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren)
Würzige und Garrigue-Noten.
Geräuchertes Fleisch und Wurst- und Schinkenspezialitäten.
Lavendel und Thymian
Unterholz und Leder

Gaumen:
Kraftvoll und konzentriert, mit einer schönen samtigen tannischen Struktur.
Intensive rote Früchte (Himbeere, schwarze Kirsche).
Notizen zu gegrilltem Fleisch, Karamell und Pfeffer.
Außergewöhnliche Länge am Gaumen, mit einem anhaltenden Abgang.

Essen und Wein Pairings
Gegrilltes rotes Fleisch oder Fleisch in Soße.
Spiel
gereifte Käsesorten

Alterungspotenzial
Jetzt trinken oder bis 2040 aufbewahren.