1976 Taittinger, Comtes de Champagne - Champagne Grand Cru - 1 Flasche (0,75 l)

Beschreibung des Taittinger Comtes de Champagne von 1976.
Der 1976 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs gilt weithin als ein wirklich außergewöhnlicher und reifer Jahrgang, der aus einem Jahr stammt, das durch einen sehr heißen Sommer und eine frühe Ernte geprägt war. Diese Bedingungen führten zu einem Wein mit reichen, kraftvollen und intensiv reifen Fruchtaromen, was zu einem Champagner mit großer Finesse und substanzreichem Körper führte.
Verkostungsnotizen und Profil
Beim Probieren wird dieser Jahrgang als einfach fabelhaft beschrieben, mit einem cremigen, strukturierten und lebendigen Charakter. Die anfängliche charakteristische Zitrusfrische wird durch eine hervorragende innere Süße ausgeglichen, mit angenehmen Hinweisen auf fortgeschrittene, komplexe oxidative Töne.
Aroma: Das Bouquet wird als ein 'herrliches Durcheinander' aus reichen, entwickelten Düften beschrieben, darunter Karamell, geröstete Mandeln, Honigwaben, buttrige Brioche und ein anhaltender Kern aus süßer Zitrone. Einige Expertenrezensionen erwähnen reiche, reife weiße Früchte, verkohlten Toast und Backgewürze.
Der Gaumen ist vollmundig und kraftvoll, bietet ein dichtes, fast kaubares Mundgefühl, das für sein Alter überraschend ist. Der Wein zeigt reiche Aromen von Toffee und Marmelade, mit einer opulenten, altmodischen Süße. Entscheidend ist, dass ein lebendiger Faden elektrischer Säure durch ihn zieht, der ihn frisch hält und verhindert, dass er schlaff wird.
Es hat einen langen, anhaltenden Abgang und gilt als sein tiefster, schönster Höhepunkt, der über Jahrzehnte anmutig gereift ist.
Dieser Jahrgang ist ein 100 % Chardonnay Blanc de Blancs, hergestellt ausschließlich aus Grand Cru-Parzellen in der Côte des Blancs, und ist bekannt für seinen eleganten, zarten und komplexen Stil. Viele betrachten ihn als einen »klassischen Meilenstein«, der das Potenzial gereiften Champagners wunderschön zeigt.