2022 Nipozzano, Frescobaldi Rufina - Chianti Riserva - 1 Doppelmagnum/Jeroboam (3 l)

Il Chianti Rùfina Riserva Nipozzano von Frescobaldi entsteht in den Weinbergen des Schlosses Nipozzano, das im Gebiet des Chianti Rùfina liegt.
Der Wein wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben und ergänzenden Sorten wie Malvasia Nera, Colorino, Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt, die von Hand zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet werden. Die verschiedenen Sorten fermentieren getrennt in Edelstahlbehältern bei Temperaturen unter 30 °C für 13 Tage, anschließend dauert die Mazeration 25 Tage mit häufigen Umpumpungen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Second- und Third-Use-Barriques gefüllt, wo er 24 Monate reift. Nach der Abfüllung ruht er weitere 3 Monate im Keller.
Il Nipozzano ist durch eine rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen gekennzeichnet. In der Nase entfaltet es sich mit fruchtigen Aromen, darunter Noten von Amarenakirsche, Marasca und Unterholz.