Küchenmesser - R178 - Stahl, Messing, Holz - Spanien - Chef's Gyuto-Messer

Größenbeschreibung

Basierend auf Proportionen und den Standardmaßen von Kochmessern:

Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)

Schlitzbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)

Länge des Griffs: ca. 5 Zoll (12–13 cm)

Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)

Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein vielseitiges Küchenmesser.

Beschreibung

Blade

Geschmiedeter Kohlenstoffstahl oder hochkohlenstoffhaltiger Edelstahl mit einer Kurouchi-Beschichtung (schwarze Schmiedeschicht) auf der oberen Seite – dies verleiht einen rustikalen Charakter und bietet einen gewissen Korrosionsschutz.

Polierte Unterkante für eine messerscharfe Schneidefläche.

Der abgeschrägte Punkt ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeit.

Benutzername

Hergestellt aus natürlichem Holz (scheint Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz zu sein), mit einem warmen braunen Maserungsmuster.

Ausgestattet mit einem Messing-Puffer und einer Endkappe, die Langlebigkeit und Balance bieten.

Designstil:

Japanisch inspiriert mit einem westlichen Griff, geeignet für Hobbyköche und Profis.

Verwendung

Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:

Hack, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Früchten und Kräutern.

Zuschneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere ohne Knochen).

Fein vorbereiten, indem man Knoblauch, Kräuter oder Zwiebeln hackt.

Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es sowohl für das Hacken an Felsen als auch für das Schubschneiden geeignet.

Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Handhabung:

Verwenden Sie ein stabiles, weiches Schneidebrett (Holz oder Kunststoff, nicht Glas oder Marmor).

Schneiden Sie immer von Ihrem Körper weg und halten Sie Ihre Finger eingeklemmt.

Vermeiden Sie es, durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu schneiden, da dies die Kante beschädigen kann.

Reinigung

Handwäsche sofort nach Gebrauch mit warmem, mildem Seifenwasser.

Trocknen Sie es gründlich ab, um Rost zu vermeiden, insbesondere da die Klinge Eigenschaften von Kohlenstoffstahl aufweist.

Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können den Griff und die Klinge beschädigen.

Wartung

Hone regelmäßig mit einem Honstahl und schärfe gelegentlich auf einem Wetzstein.

Tragen Sie gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auf, um Korrosion und Austrocknung zu verhindern.

Bewahren Sie Messer in einem Messerkasten, an einer Magnetleiste oder in einer Messerhülle auf, um die Klinge zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.