2023 Corte Badin Bonazzi Valpolicella Classico - Venetien DOC - 12 Flaschen (0,75 l)

Valpolicella classico
DOC Corte Badin Bonazzi 2023
12 Flaschen à 0,75 l
Expressversand nach Italien und Europa.

Beschreibung
Seit Generationen wird die landwirtschaftliche Arbeit der Familie Bonazzi in der Weinbergspflege und Weinherstellung weitergegeben. Der Bauernhof Fratelli Bonazzi ist ein Familienbetrieb, der ausgezeichnete klassische Jahrgangsweine produziert. Das Weingut und die Weinberge befinden sich im Herzen der Region Valpolicella Classica.

Spezifikationen
Herkunft
Italia, Veneto
Rebsorte
Rondinella 30 %, Corvina 50 %, Corvinone 10 %, Molinara und Croatina 10 %.
Alkoholgehalt
12,5%
Serviertemperatur
Ambiente
Farbe
Intensives Rubinrot.
Profumo
weiniger Duft, der an blumige Essenzen erinnert, aber mit fruchtigen Akzenten wie Amarena und Gewürzen, die typisch für die Corvina sind.
Sapore
Am Gaumen entfaltet sich der Geschmack frisch gepresster Trauben, junger und frischer Wein, samtig und mit moderatem Alkoholgehalt.
Kombination
Vino für alle Gelegenheiten, das sich besonders gut mit unseren typischen Aufschnittwaren wie Soppressa und Schweinefleisch im Allgemeinen eignet, hat keinen Vergleich bei jungen und weichen Käsesorten. Auch hervorragend zu einem Pastagericht oder mit Cotechino und Pearà (typische scharfe Soße aus Verona).
Allergene
Enthält Sulfite

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella und ein kleiner Prozentsatz anderer alter Rebsorten.

Sensorische Beschreibung: Helles Rubinrot, weicher Weingeschmack, der blumige Noten, Rose und Violett erinnert, mit fruchtigen Akzenten, typisch für die Corvina: Kirsche, Himbeere, Amarena und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen drückt sich der Geschmack der frisch gepressten Trauben aus, eines jungen, frischen Weins mit moderatem Alkoholgehalt. Trocken und salzig, angenehm elegant, fein und ausgewogen.

Vinifikation: Sanftes Stampfen der handgeernteten Trauben und natürliche Gärung mit einheimischen Hefen. Nach etwa 6 Monaten Lagerung in Beton wird der Wein für weitere 3 Monate in Flasche verfeinert.

Alkoholgehalt: 12,5% vol.