Küchenmesser - R677 - Olive - Italien - Chef's Gyuto-Messer

Größenbeschreibung

Basierend auf Proportionen und den Standardmaßen für Kochmesser:

Klingenlänge: ca. 20–25 cm

Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)

Länge des Gehäuses: ca. 12–13 cm (5 Zoll)

Gesamtlänge: ca. 33–38 cm

Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein vielseitiges Küchenmesser.

Beschreibung

Blade

Geschmiedeter Kohlenstoffstahl oder hochkohlenstoffhaltiger Edelstahl mit einer Kurouchi- (schwarze Schmiedeschicht) Oberfläche im oberen Bereich — dies verleiht einen rustikalen Charakter und bietet einen gewissen Korrosionsschutz.

Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidefläche.

Der abgeschrägte Punkt ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeit.

Benutzername

Hergestellt aus natürlichem Holz (scheint Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz zu sein), mit einem warmen braunen Maserungsmuster.

Ausgestattet mit einem Silberpolster und einer Endkappe, die Haltbarkeit und Balance bieten.

Designstil:

Japanisch inspiriert mit westlichem Griff, geeignet für Hobbyköche und Profis.

Verwendung

Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:

Hack, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.

Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere ohne Knochen).

Fein vorbereitende Arbeiten wie Knoblauch, Kräuter oder Zwiebeln hacken.

Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es sowohl für das Zertrümmern von Gestein als auch für das Schieben und Schneiden geeignet.

Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Handhabung:

Verwenden Sie ein stabiles, weiches Schneidebrett (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).

Schneiden Sie immer weg von Ihrem Körper und halten Sie Ihre Finger eingezogen.

Vermeiden Sie es, durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu schneiden, da dies die Kante beschädigen kann.

Reinigung

Handwäsche sofort nach Gebrauch mit warmem, mildem Seifenwasser.

Trocknen Sie es gründlich ab, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge Merkmale von Kohlenstoffstahl aufweist.

Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können den Griff und die Klinge beschädigen.

Wartung

Schleifen Sie regelmäßig mit einem Honstahl und schärfen Sie gelegentlich auf einem Wetzstein.

Tragen Sie gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechtes Mineralöl auf Klinge und Griff auf, um Korrosion und Trockenheit zu verhindern.

Bewahren Sie Messer in einem Messerkasten, an einer Magnetleiste oder in einer Messerhülle auf, um die Klinge zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.