Menümesser - Esche - Maguro Bachu Messer

Das Maguro-Bocho-Thunmesser ist ein äußerst langes Messer, das hochspezialisiert zum Filetieren von Thunfisch und anderen großen Fischen in einem einzigen Schnitt ist. Dieses Maguro-Bocho repräsentiert das höchste Niveau traditioneller japanischer Handwerkskunst und ist ein äußerst besonderes Sammlerstück, das aus zwei Hauptgründen einzigartig ist. Dieses Messer verwendet ein Material, das äußerst selten in einem Maguro-Bocho verwendet wird, und weist einen beispielhaften Fertigungsgrad auf, der bei einem Messer dieser Länge selten zu sehen ist.
Der Großteil der Maguro bochos wird typischerweise aus Blue/White J2 Steel oder einem Stahl mit niedrigerem Kohlenstoffgehalt hergestellt, da es deutlich schwieriger ist, eine extrem große und lange Klinge mit einem härteren Stahl zu schmieden.
Maguro Bocho ist äußerst selten und im Vergleich zu einem Standard-Maguro Bocho perfekt verarbeitet. Ein Standard-Maguro Bocho weist typischerweise eine gröbere Oberfläche mit Unvollkommenheiten entlang der Klinge auf und ist möglicherweise nicht gerade, was die Schleifbarkeit und die extrem scharfe Klinge betrifft. Im Gegensatz dazu ist dieses Maguro Bocho äußerst gerade, und die Verarbeitung sowie das Polieren dieses Messers sind perfekt ausgeführt.
Dieses Maguro-Messer ist außergewöhnlich besonders, da es vor etwa 20 Jahren hergestellt wurde und im letzten Jahr der Heisei-Ära geschärft und poliert wurde. Der Griff ist ebenfalls poliert und mit dem Namen des Großmeisters sowie einer speziellen japanischen Gravur versehen. Ein maßgeschneiderter, schützender Holzsattel namens Saya ist im Lieferumfang enthalten, der das Messer schützt und sein Erscheinungsbild beim Nichtgebrauch aufwertet.
Stolz hergestellt in Italien und ein einzigartiges Sammlerstück. Carbonstahl kann oxidieren, wenn er nicht richtig gepflegt wird. Halten Sie ihn trocken und ölen Sie ihn regelmäßig, um Oxidation zu verhindern.