2013 Château Lestage - Saint-Émilion - 12 Flaschen (0,75 l)

12 Bouteilles de Château LESTAGE 2013 am Montagne Saint Emilion

Der Jahrgang 2013 zeigt, wie sehr das Wetter die Weinproduktion beeinflussen kann: Die Natur hat wieder die Oberhand gewonnen und den Winzern eine immer genauere Aufmerksamkeit im Weinberg abverlangt, um eine optimale Reife zu erzielen. Das ist auch der Charme dieses Berufs.
Nach einem regnerischen und kühlen Winter hat die Vegetation vorsichtig begonnen.
Der feuchte und kühle Frühling führte zu einem langsamen Wachstum der Rebe und einer späten Blüte: Der Cabernet Sauvignon blühte gleichmäßig, während bei den Merlots eine etwas größere Heterogenität beobachtet wurde.
Der bemerkenswert warme und sonnige Sommer hat dazu beigetragen, das Wärmedefizit auszugleichen und den Rückstand der Reife der Reben aufzuholen. Die Véraison begann um den 10. August.
Die Monate September und Oktober zeichneten sich durch ein mildes Klima und einige mäßige Regenschauer in Listrac aus. Die Weinlese begann am 30. September und endete am 12. Oktober. Die geernteten Mengen sind gering. Die optimale Reife der Trauben war schwer vorherzusagen, und der Zeitpunkt der Lese wurde sowohl durch Beobachtung, Traubendegustation als auch durch die Wetterbedingungen bestimmt: Eine ständige Aufmerksamkeit im Weinberg war erforderlich, und die Sortierarbeit war noch intensiver als üblich.
Die Gärung erfolgte bei moderater Temperatur, um den Fruchtcharakter und eine harmonische Struktur zu fördern. Daher eine kleine Ernte eines sehr angenehmen Weins, charmant, mit weichen Tanninen, dessen Frische den Gaumen erfreut.

Eine Weinbereitung im Barrique-Integral und ein Ausbau von zwei Monaten bis zu diesem Jahr, das dem intensiven Geschmack noch mehr entspricht.
Mit den Aromen von frischem Obst, Tabak und Zedernholz, die kräftig belüftet werden, kündigt das Bouquet einen Wein mit Charakter an.

Sehen Sie sich meine anderen Verkäufe auf Catawiki an.