2020 J. Colin "Sous Roche Dumay" - Saint-Aubin 1er Cru - 2 Flaschen (0,75 l)

Hier befinden wir uns im Herzen des Starklimas von Saint-Aubin, das den besten Jahrgängen von Puligny und Chassagne in nichts nachsteht und zusammen mit den besten Winzern weiße Weine mit mineralischer Intensität und außergewöhnlicher Kraft hervorbringt.

Dieses südlich ausgerichtete Crus befindet sich am Rand des Puligny-Finages und überblickt auf etwa 300 Metern Höhe die berühmten Grand Crus, angeführt vom Montrachet.

In deinem Glas kannst du diese wunderschöne Kombination aus reifem Obst (Birne, Pfirsich, ein Hauch Aprikose und Guave) spüren, die Frische von Zitrone und eine intensive Mineralität, die an Pulver und Feuerstein erinnert. Der Gaumen bestätigt diese hervorragende Dualität: Die Textur ist reich, dicht, aber dennoch durch den Ausdruck des Bodens, würzig, salzig und auf dem Gaumen vibrierend, geprägt.