2019 Cartuxa - Eugénio de Almeida, Pêra-Manca Tinto - Alentejo DOC - 1 Flasche (0,75 l)

2019 Pêra-Manca Rot 1 x 0,75L
1 Flasche
Alentejo-Region

Winzer: Pedro Baptista & Duarte Lopes.

Auszeichnungen / Empfehlungen
96 Punkte, Revista Adega (2018er Jahrgang)
93 Punkte, Wine Spectator (Jahrgang 2014)
91 Punkte, Wine & Spirits Magazine (2014er Jahrgang)
18,5 Punkte, Beste des Jahres 2019, Vinho Grandes Escolhas (Jahrgang 2014)
17,5 Punkte, Jancis Robinson (Jahrgang 2015)
94 Punkte, Wine Enthusiast (2011er Jahrgang)
18,5 Punkte, Revista de Vinhos (2011 Vintage)
93 Punkte, Tom Cannavan (Jahrgang 2007)
17,5 Punkte, Vinum Magazine (2007er Jahrgang)

Wein Sorten: Aragonez & Trincadeira.

Vinifizierung
Hergestellt aus Aragonez- und Trincadeira-Trauben, sorgfältig geerntet und ausgewählt. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Weinbergen über 30 Jahren, wo die Reifung schonend erfolgt, ohne übermäßigen Wasserstress, wodurch das aromatische Potenzial und die Extraktcharakteristik der Rebsorten erhalten bleiben. Bei Erreichen des idealen Reifegrads werden die Trauben geerntet und in die Kellerei gebracht, wo der technologische Prozess mit vollständiger Stielentfernung, sorgfältiger optischer Auswahl und leichter Pressung beginnt. Die Gärung findet in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer längeren Nachgärungs-Mazeration. Der Wein reift eighteen Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von Flaschenlagerung in den Kellern des Klosters Cartuxa. Dieser Wein wurde nicht tartarisch stabilisiert.

Verkostungsnotizen
Vollmundig, komplex und elegant, mit Aromen von Rosinen, Frucht und Essenzen aus den Reifehölzern. Aufgrund der hohen Qualität der verwendeten Tannine und Hölzer haben diese Weine eine große Langlebigkeit und benötigen etwas Zeit, um ihr volles Potenzial zu entfalten.

Servieren
Ideal zur Begleitung von rotem Fleisch, Braten und gegrilltem Fleisch. An einem kühlen, trockenen Ort, lichtgeschützt und vor Temperaturschwankungen geschützt lagern. Bei einer Temperatur zwischen 16ºC und 18ºC servieren. In Maßen genießen.

Beschreibung
Hinter Adega Cartuxa steht eine großartige Familie, die Familie Eugénio de Almeida. Lassen Sie uns auf das Jahr 1913 zurückblicken, das Jahr, in dem Vasco Maria in eine der einflussreichsten Familien des 19. Jahrhunderts geboren wurde. Geboren in Lissabon, knüpfte er bald Verbindungen zu Évora und Alentejo, wo die Familie ein umfangreiches Erbe hinterließ. Vasco Maria betrachtete die Menschen stets als die wertvollste Variable, auf deren Grundlage er all seine Bemühungen organisierte. Dazu gehörte die Belebung der Weinherstellung und die Bepflanzung eines weiten Gebiets von Olivenhainen nur wenige Kilometer von Évora entfernt, was bis heute zu den produzierten Weinen und Olivenölen führt.
Um der Hinterlassenschaft seiner Vorgänger Bedeutung zu verleihen, gründete Vasco Maria Eugénio de Almeida 1963 die Eugénio de Almeida Foundation, der er alle seine Vermögenswerte vermachte und die Mission übertrug, die kulturelle, bildungsbezogene, soziale und spirituelle Entwicklung der Region Évora zu fördern. Was es der Eugénio de Almeida Foundation ermöglicht, den humanitären Traum ihres Gründers zu erfüllen – sei es durch die Durchführung von Projekten und Aktivitäten für die Gemeinschaft oder durch finanzielle Unterstützung für Institutionen und Einzelpersonen – ist hauptsächlich die Produktion von Weinen und Olivenölen aus der Adega Cartuxa und dem Lagar Cartuxa.
Das Weinberggebiet der Eugénio de Almeida Stiftung besteht aus den Weinbergen der Anwesen Pinheiros, Casito, Álamo de Cima, Álamo da Horta und Quinta de Valbom. Die Stiftung verfügt über mehr als 600 Hektar eigene Anbaufläche, mit Weinbergen, die sich in einem ständigen Prozess der Erneuerung und Umwandlung befinden.
Es basiert auf der Qualität des Rohmaterials, dass die gesamte Weinproduktion der Foundation entwickelt wird. Die für die Qualität der Trauben festgelegten Standards sind sehr anspruchsvoll, und es erfolgt eine sorgfältige Analyse und Auswahl der Parzellen (im Hinblick auf die Beschaffenheit des Bodens, Relief, Sonneneinstrahlung), der verwendeten Sorten und aller übrigen technischen Eingriffe an der Pflanze während der Fruchtproduktion.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.