2011 Total Wines - Osvaldo Amado, Raríssimo Tinto - Bairrada DOC - 1 Flasche (0,75 l)

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.

2011 TOTAL WINES, Raríssimo von Osvaldo Amado Rot 1 x 0,75L
Bairrada Region

Beschreibung
Osvaldo Amado, ein renommierter portugiesischer Winzer mit fast 40 Ernten in seiner Geschichte, Millionen von Flaschen produziert, mit Tausenden von Auszeichnungen und vielen Marken, die kaum einer Einführung bedürfen, wie Casa de Santar, Marquês de Marialva oder Cabriz. Er hatte bereits alle Arten von Weinen hergestellt, nur... seinen eigenen! Und diese mussten besonders, einzigartig, unverwechselbar sein. Sie mussten selten sein, oder besser gesagt, sie mussten ‚Sehr Selten‘ sein. Studio-Weine, in limitierter Auflage, wie Juwelen, die aus der Natur geboren wurden.
So wurde das Unternehmen Total Wines – Vinhos de Portugal und die Marke Raríssimo By Osvaldo Amado ins Leben gerufen, die Ende 2019 gestartet wurde. Das Ziel wurde sofort festgelegt: besondere, eigenständige und komplexe Weine zu produzieren... fein gestaltet, einzigartig, perfekt, selten, stets begleitet von seinem Schöpfer!
„Das Reifen, um das Gute zu fördern, das die Natur uns bietet, um Exzellenz zu erreichen, hat mich schon immer fasziniert“, sagt Osvaldo Amado.

Winzer: Osvaldo Amado.

Auszeichnungen / Empfehlungen
95 Punkte, Revista Adega

Weintraubensorten: Baga (100%).

Vinifizierung
Totale Stalking, sanfte und langanhaltende Haut-Mazeration, alkoholische Gärung bei 26ºC. 24 Monate Reifung in französischen Eichenfässern (50 % neu mit leichter Toastung und 50 % zweiter Nutzung). 11 Jahre Flaschenreifung. Beginn der Vermarktung im September 2022.

Verkostungsnotizen
Klar im Erscheinungsbild, intensives Rubinrot mit bräunlichen Tönen. Deutliche und elegante Aromen in tertiären Noten. Intensiver, komplexer, weicher, eleganter und harmonischer Geschmack.

Servieren
Es passt gut zu mäßig gegartem oder leicht strukturiertem Fisch und Fleisch. Lagern Sie es horizontal an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Servieren Sie es bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C. Genießen Sie es in Maßen.