2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 Flaschen
Douro-Region

Weinmacher: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

Auszeichnungen / Empfehlungen
92 Punkte, Wine Enthusiast (2021 Jahrgang)
18 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2021 Vintage)
89 Punkte, Vinum Magazine (2021er Jahrgang)
88 Punkte, Decanter World Wine Awards (Jahrgang 2021)
92 Punkte, Revista Adega (2020er Jahrgang)
92 Punkte, Falstaff (2020 Jahrgang)
90 Punkte, VertdeVin (Jahrgang 2020)
90 Punkte, Meininger (2019 Vintage)

Weinrebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

Vinifizierung
Die Trauben werden von Hand sortiert, bevor sie entstielt und einem automatisierten Beeren-Auswahlprozess unterzogen werden. Anschließend werden sie sanft zerdrückt und in die Gärbehälter überführt, wo sie mit einer speziell ausgewählten Hefekultur inokuliert und bei 25 °C vergoren werden. Während der Gärung werden die Weine sanft mazeriert, um einen früher trinkfertigen Wein zu produzieren, der jedoch in der Flasche reifen kann.

Verkostungsnotizen
Post Scriptum ist ein Partnerwein zu Chryseia, der aus denselben Weinbergen stammt. Sein Profil ist ähnlich, mit ausdrucksstarkem, frischem und konzentriertem Fruchtaroma, verbunden mit exquisiter Balance und Eleganz. Leichter im Eichenfass ausgebaut, ist er bereit, in jüngerem Alter genossen zu werden.

Servieren
Bereit für den sofortigen Genuss, obwohl der Wein das Potenzial hat, sich in der Flasche weiterhin günstig zu entwickeln. Er passt gut zu rotem und weißem Fleisch sowie Käse. Lagern Sie ihn horizontal an einem kühlen und trockenen Ort, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 16ºC und 18ºC. Genießen Sie ihn in Maßen.

GESCHICHTE
Prats & Symington wurde 1999 als Gemeinschaftsunternehmen zwischen dem bekannten Bordeaux-Weinmacher Bruno Prats und der Familie Symington gegründet. Es ist ein unabhängiges Unternehmen, das sich auf trockene Rotweine spezialisiert hat und an vorderster Front der Qualitätsrevolution im DOC Douro steht und maßgeblich dazu beigetragen hat, das hochwertige Image der Region voranzutreiben.
Die Symingtons, mit schottischer, englischer und portugiesischer Abstammung, sind seit 1882 Portweinhersteller im Norden Portugals. Heute arbeiten 10 Familienmitglieder Seite an Seite in ihren vier historischen Portweinhäusern – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s und Warre’s – sowie in ihrem Stillwein-Portfolio. Sie besitzen 27 verschiedene Weingüter in den Regionen Douro, Alentejo und Vinho Verde, mit insgesamt 1.140 Hektar Rebfläche, und setzen sich dafür ein, die Grenzen der nachhaltigen Weinberg- und Weinherstellung zu erweitern.
Die Familie Prats stammt aus einer Linie von Bordeaux-Château-Besitzern und besaß einst Château Margaux. Bruno Prats war 30 Jahre lang Mitbesitzer und Winzer bei Cos d’Estournel. Sein Sohn, Jean-Guillaume, war zehn Jahre lang CEO von Cos d’Estournel und verbrachte fünf Jahre als CEO von Château Lafite, Château L'Évangile und Château Rieussec. Neben der Prats + Symington Partnerschaft sind die Prats Partner bei Klein Constantia in Südafrika und Viña Aquitania in Chile.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.