NV Titan of Douro, Fragmentado Blend II, Tinto - Douro DOC - 1 Flasche (0,75 l)

NV Titan of Douro, Fragmentado Blend II Rot 1 x 0,75L

Beschreibung
Die Arbeit von Anfang an hat sich stets auf die Suche nach alten Reben in den authentischsten und am wenigsten erforschten Gegenden im Douro konzentriert, wo neue Geschichten in Form von Wein erzählt werden können. Alles begann am Fuße der Serra do Reboredo (1.000 Meter hoch), in Paredes da Beira, am höchsten Punkt des Douro. Umgeben von einer Vielzahl an Granitfelsen verfügt die Region über sandige Granitböden, durchsetzt mit Quarzadern, in einer Höhe zwischen 700 und 1.000 Metern, an den Hängen des Flusses Távora gelegen. Sie besitzt ein bewundernswertes Erbe an jahrhundertealten Weinbergen, die im Laufe der Zeit unberührt blieben und von Händen gepflegt werden, die durch jahrelange harte Arbeit gezeichnet sind. Das Ergebnis sind Weine mit großer Frische, Charakter und Identität!
Der Fokus liegt stets darauf, das Beste zu nutzen, was das Weingut bietet, wobei seine Geschichte, Tradition und die Essenz seiner Menschen respektiert werden.

Winzer: Luís Leocádio.

Auszeichnungen / Empfehlungen
18,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
18,5 Punkte, Beste Weine Portugals, Revista de Vinhos (Blend I)


Wein Sorten: Mischung aus roten Sorten.

Vinifizierung
Frische Trauben am idealen Reifegrad, handgepflückt in 20-kg-Kartons, werden in den Keller transportiert, wo sie einer sorgfältigen manuellen Auswahl unterzogen werden. Sie werden entstielt und in einem Steinpressen zerdrückt, wo sie fermentieren und anschließend in französische Eichenfässer kommen, in denen sie reifen, bis sie auf Flaschen gezogen werden. Eine Cuvée aus mehreren Jahren mit einer Mindestlagerung von 32 Monaten in französischen Eichenfässern.

Verkostungsnotizen
Unregelmäßig, verstreut und variabel sind die Fragmente unserer Granitböden. Zu ihnen fügten wir die verbleibenden Fragmente hinzu, die einem Wein eine unerschütterliche Harmonie und eine unbestreitbare Identität verleihen: die Höhe, die Persönlichkeit jeder Rebsorte, die seit über einem Jahrhundert gemischt und gepflanzt wird, sowie das Wissen unseres Volkes! Zu diesem Fragmentierten haben wir unser Bestes gegeben!
Dunkle Weinfarbe mit leichten ziegelroten Tönen. Ausdrucksvoll in der Nase, mit Noten von schwarzen Früchten, Schokolade, Lakritz, Rosenwurz und Rauch. Am Gaumen ist er ein sehr fetter Wein, mit großer Persistenz und Frische.

Servieren
Genießen Sie Gerichte mit komplexem und reichhaltigem Geschmack, wie Wildbret, Würstchen und traditionelle Ofenbraten. Servieren Sie sie bei 16ºC – 17ºC.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.