Laurent-Perrier, Laurent-Perrier Ultra Brut - Champagne Ultra Brut - 6 Flasche (0,75 l)

Laurent-Perrier Ultra Brut ist ein wegweisender brut nature Champagner, hergestellt vom Haus Laurent-Perrier, eingeführt im Jahr 1981 als einer der ersten Zero-Dosage-Cuvées (ohne zugesetzten Zucker). Er kombiniert etwa 55 % Chardonnay und 45 % Pinot Noir, bezogen aus 15 Crus, und reift etwa sechs Jahre auf der Hefe, um seine Reinheit und Finesse zu entwickeln. Im Glas zeigt er eine sehr blasse, kristalline Farbe; in der Nase offenbart er intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Obst, Geißblatt und subtilen Iod- sowie Mineralnoten; am Gaumen ist er äußerst trocken, sauber und strukturiert, mit lebendiger Säure, einer skulpturalen Textur und einem langen, nicht ermüdenden Abgang, der Frische und Präzision betont. Da er keinen Dosage enthält, ist er ideal zum Pairing mit Austern, Sushi, Meeresfrüchten und anderen leichten, feinen Gerichten und ein perfektes Beispiel für Champagner in seiner elementarsten Form.