1992 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75 l)

Der erste Eindruck ist die Milde des reinen, luftigen, hellen Bouquets. Dann entfaltet sich ein floraler, fruchtiger Pastellton, der sich schnell in kandierte Früchte, reifes Heu und geröstete Noten vertieft, begleitet von Anklängen von Lakritz.

Dom Pérignons Brut Champagner ist ein verehrter und ikonischer Wein, der den Höhepunkt der Champagnerkunst repräsentiert. Produziert vom renommierten Champagnerhaus Moët & Chandon ist Dom Pérignon ein Symbol für Luxus und Exzellenz in der Welt der Schaumweine.

Dom Pérignon wurde zu Ehren des im 17. Jahrhundert lebenden Benediktinermönchs Dom Pérignon benannt, der oft wichtige Beiträge zur Herstellung von Champagner zugeschrieben werden. Obwohl die historische Genauigkeit dieser Behauptungen umstritten ist, würdigt der Name das Vermächtnis von Innovation und Verfeinerung in der Kunst des Weinbaus.

Dom Pérignon Brut wird typischerweise aus einer Mischung von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die sorgfältig aus den besten Weinbergen der Champagne-Region in Frankreich ausgewählt werden. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten.

Der Weinherstellungsprozess für Dom Pérignon Brut ist durch Präzision und traditionelle Methoden geprägt. Nach der ersten Gärung werden die Weine sorgfältig miteinander verschnitten, um das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen. Dieses Cuvée ist bekannt für seine akribische Liebe zum Detail und die Kunstfertigkeit des Kellermeisters bei der Herstellung eines konsistenten und außergewöhnlichen Weins.

Dom Pérignon Brut Champagner ist bekannt für seinen exquisiten Geschmack. Er zeigt typischerweise eine blassgoldene oder strohgelbe Farbe mit einer zarten und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus Zitrusfrüchten, floralen Noten, Brioche und subtilen mineralischen Untertönen. Am Gaumen ist er durch eine feine Balance aus Frische, Cremigkeit und Lebendigkeit geprägt, mit Aromen von grünem Apfel, Birne, gerösteter Mandel und einem langen, anhaltenden Abgang.





Der Dom Pérignon 1992 ist ein legendärer Jahrgang, der, obwohl die Bewertungen von Robert Parker (The Wine Advocate) je nach Ausgabe leicht variieren können, im Allgemeinen sehr hohe Bewertungen erhält, meist um oder über 95 Punkte, oft zwischen 95 und 98 Punkten. Er gilt als ein außergewöhnlicher, komplexer Wein mit großem Reifepotenzial und Entwicklungspotenzial – ein wahrer Schatz des Champagners für Sammler und Kenner!