2016 Bibi Graetz Testamatta - Toskana IGT - 1 Doppelmagnum/Jeroboam (3 l)

97 - Points Robert Parker
98 - Punkte James Suckling

Der Flaschenzustand ist perfekt. Die Flasche befindet sich in ihrer ursprünglichen Holzbox und wurde stets mit größter Sorgfalt im Keller gelagert.
Label und Kapsel in ausgezeichnetem Zustand.

Testamatta Toscana IGT 2016 ist ein Rotwein, der vom Weingut Bibi Graetz hergestellt wird, das in den Hügeln von Fiesole bei Florenz in der Toskana liegt. Dieser Wein wird aus 100 % Sangiovese-Trauben hergestellt, die aus fünf verschiedenen Weinbergen stammen: Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili und Siena, die durch Reben im Alter zwischen 50 und 80 Jahren charakterisiert sind. Die Vinifikation erfolgt in 225-Liter-Open-Barriques, wobei die Gärung mit autochthonen Hefen und häufigem manuellen Unterstoßen durchgeführt wird. Der Wein reift anschließend etwa 18 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Testamatta 2016 hat eine leuchtend ziegelrote Farbe. Das Bouquet ist komplex und elegant, mit Noten von reifer Kirsche, Pflaume, süßen Gewürzen, Leder und leichten gerösteten Nuancen. Am Gaumen ist er strukturiert und harmonisch, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die Frische verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Anklängen von roten Früchten und Gewürzen. Dieser Wein ist die reine Ausdrucksform des toskanischen Sangiovese, die Tradition und Kreativität in perfektem Gleichgewicht vereint.