2000 Louis Roederer, Cristal - Champagne Grand Cru - 1 Flasche (0,75 l)

1 Geschenkset Cristal Roederer 2000.

Nur die besten Cuvées, die ausschließlich aus den zu 100 % klassifizierten Lagen des Weinguts Louis Roederer stammen, werden für die Herstellung des Cristal ausgewählt.
Der Wein profitiert von mindestens 5 Jahren Reife auf der Hefe und einer Ruhezeit von mindestens 8 Monaten im Keller nach dem Flaschengang.
Die größte Sorgfalt wird auf die Dosierliqueur gelegt, die aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung der 8 bis 10 besten Crus des Weinguts Louis Roederer hergestellt wird und in Eichenfässern reift.
Aussehend ist das Kleid in einem intensiven Goldgelb, dieser Wein zeigt leuchtende Reflexe mit grünen Nuancen und eine äußerst feine, lebendige Perlage. Das Bouquet ist zugleich intensiv, präzise und zart.
Zunächst dominiert von Aromen frischer Mandeln und süßer Blume, zeigt es eine große Feinheit, indem es Nuancen reifer, saftiger Früchte (Weinpfirsich), schokoladiger Noten (weiße Schokolade) und karamellisierter Töne offenbart, sowie fein geröstete Haselnüsse.
Der Geschmack im Gaumen ist taktil und fleischig, fast streichelnd. Eine Verbindung aus Rundheit, Weinigkeit einerseits und Frische, Lebendigkeit andererseits schafft eine elegante Präzision, zwischen Struktur und Feinheit, zwischen Pinot noir und Chardonnay. Das anhaltende Finale, von großer Frische, wird harmonisch durch leicht karamellisierte Noten unterstützt, die von den großen Crus des Jahres 2000 stammen, vinifiziert in Eichenfässern. Es ist zugleich reif, präzise, anhaltend, aber gleichzeitig luftig, raffiniert, subtil.

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